【東北山形米澤牛美食】米沢牛の案山子(米澤牛壽喜燒定食燒烤)

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米澤牛案山子(米沢牛の案山子),山形出產的和牛就是米澤牛,美麗的油花與牛肉的香甜讓人吃了就停不下來,這次介紹的米沢牛の案山子就在山形車站附近,主要是賣米澤牛燒肉或壽喜燒的店家,這次是品嘗壽喜燒套餐定食,個人覺得還蠻好吃的,如果來山形旅遊想吃米澤牛,可以考慮的一間店,以下為米澤牛案山子(米沢牛の案山子)用餐心得分享。

 


米沢牛の案山子

 

米澤牛是山形出產的和牛品種之一,如果喜歡吃牛肉燒烤的朋友,蠻建議來山形旅遊可以試試看啦

 

這次早上事先去藏王搭纜車+御釜賞楓,晚上則是回到山形車站找餐廳吃飯,我是先去吃山形車站2F的平田牧場炸豬排,在過來吃米澤牛案山子(米沢牛の案山子),看網路很多部落客都推薦米澤牛餐廳。

米澤牛案山子-米沢牛の案山子26

 

我隔天也有在山形車站附近吃米澤牛燒肉,品質也很不錯大家可以參考

東北仙台燒肉美食「米澤牛燒肉 仔虎」文章

米沢牛焼肉 仔虎


米沢牛の案山子位置

米沢牛の案山子位在山形車站一出來左手邊的巴士案內所2F的飲食店街,旁邊有樓梯可以走上來

米澤牛案山子-米沢牛の案山子01

<GOOGLE MAP位置>


【用餐資訊】米澤牛案山子  官網

日文: 米沢牛の案山子

TABELOG=3.8分 27份評價

GOOGLE =3.01分 13份評價

【用餐時間】2018/10/26 19:50

【地址】山形県 山形市 香澄町 一丁目16-34 東口交通センター 2F

【價格】約4000-5000日幣

【營業時間】11:00~22:00(LO21:00)


2F這邊也有賣燒肉冷麵,還有其它的山形牛燒肉,反正外面都有菜單,不想吃這間的話,就自己挑自己喜歡的

米澤牛案山子-米沢牛の案山子02

米澤牛案山子-米沢牛の案山子41

 


米沢牛の案山子心得

「米沢牛の案山子」是專賣米澤牛燒肉壽喜燒的店家,店家有米澤牛的證明書,以及山形牛的認證書,但沒看到「米澤牛指定店證」,隔天吃的米澤牛燒肉 仔虎是有獲得指定證。

http://www.yonezawagyu.jp/appointed_shop.html

米澤牛案山子-米沢牛の案山子40

米澤牛案山子-米沢牛の案山子42

 

店內只有5桌的方桌,客人很少,有可能已經過了用餐時間

米澤牛案山子-米沢牛の案山子04

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米沢牛の案山子菜單

店家沒有中文菜單,就只有日文菜單,

米澤牛的價格不太低XD,不過肉質真的很好

 

單點米澤牛燒肉

米澤牛里脊肉 100/200/300g(3100/6000/9000日幣)

米澤牛肉片 100/200/300g(4000/7800/11700日幣)

下方還有米澤牛拼盤以及蔬菜

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上方是米澤牛刷刷鍋套餐

下方是米澤牛壽喜燒套餐

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<定食菜單>

最後面菜單還有米澤牛燒肉定食、米澤牛壽喜燒定食、米澤牛壽司定食、米澤牛刷刷鍋定食、米澤牛丼飯,大家可以用google 翻譯查啊,很方便

比較要注意應該就是上面有兩個價位,如果中餐時段來吃會比較便宜

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<單點料理>

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<酒類飲料>

米澤牛案山子-米沢牛の案山子10

米澤牛案山子-米沢牛の案山子11

餐點評分標準:

5顆星:必吃有機會再來訪  4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦吃  1顆星:雷

沒有過多的文字修飾,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

 


米澤牛壽喜燒定食

米澤牛壽喜燒定食 (3680日幣+稅) 4~4.5顆星

日本壽喜燒定食,主要有兩片大片薄米澤牛肉片、蔬菜拼盤、白飯+味噌湯

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米澤牛案山子-米沢牛の案山子27

米澤牛牛肉的肉片油花看起來就很厲害,粉色又均勻的油花,太誘人啦

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罐子裝的是壽喜燒醬料,雞蛋可以打入碗裡,然後攪拌均勻,沾肉或者沾菜吃

 米澤牛案山子-米沢牛の案山子16

米澤牛案山子-米沢牛の案山子31

這算是自己第一次在日本吃壽喜燒,有點小緊張啊XD

不過店家會幫忙料理,不用擔心..

 

一開始先用肥肉將鍋底塗抹油

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上菜…

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上肉…

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倒壽喜燒最重要的醬汁

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煮到牛肉變色,食材有點被醬料過色就可以吃了

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米澤牛案山子-米沢牛の案山子30

 


米澤牛看起來很大片,其實煮完會縮水,一片就只有大概以下照片的份量,吃完會有點意猶未盡,米澤牛油花很鮮甜,會帶點壽喜燒醬汁的鹹甜味,牛肉口感很軟嫩,有點像吃高檔牛五花的感覺,很好吃。

米澤牛案山子-米沢牛の案山子32

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另一片我則是沾蛋液吃,沾蛋液吃也很不錯,沒有生雞蛋的腥味感,反而讓米澤牛更滑順更嫩…

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壽喜燒其它的食材也都很入味,建議食材熟就可以關火了..

食材剛熟那時候的鹹度是最好吃的,鹹度適中而且食材有入味帶點鹹甜感,很好吃

不過我太晚關火,後面的食材有點鹹…

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  米沢牛の案山子用餐結論

米澤牛案山子(米沢牛の案山子)的牛肉品質不錯,餐點好吃,我給4顆星,但吃完就是有點空虛的感覺,可能肉的份量不多吧,如果要吃滿足一點,可能要在額外加點肉盤啦,這樣價格預算就要到7000-8000日幣了,這樣我可能會比較想點燒肉XD,以上就是這次簡單的用餐心得分享

 

餐點評分標準:

5顆星:必吃有機會再來訪  4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦吃  1顆星:雷

沒有過多的文字修飾,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…


 

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