東京秋葉原美食-大野和牛烤牛肉蓋飯(A4和牛肉飯2000日幣有找)

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大野烤牛肉蓋飯(ローストビーフ大野,Roast beef Ohno)是東京烤牛肉飯專賣店,在秋葉原、吉祥寺、原宿、池袋都可以吃到大野烤牛肉蓋飯,店家的烤牛肉分成兩種等級一種是A4黑毛和牛,另一種就是較便宜的澳洲牛,預算夠請直接上A4和牛烤牛肉蓋飯價格也不到2000日幣,牛肉會一層一層捲上去,形成有如小山丘的景象,隨著蛋黃被戳破形成火山爆發的誘人景象,食量夠大可以挑戰兩倍份量的牛肉丼,愛吃肉的朋友有機會來東京旅遊可以試試看大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)。

 

 

【店家】ローストビーフ大野 秋葉原店

英文:Roast beef Ohno

【用餐時間】2019/4/6 寫於2019/4/26

TABELOG=3.58分 188份評價

GOOGLE =4.4分 1018份評價

【地址】東京都千代田区外神田1-2-3 土屋ビルB1F

【價格】2000日幣內

【營業時間】

[週一~週六]11:00~L.O.22:00

[週日・節慶日]11:00~L.O.21:00

【推薦程度】3.5~4星之間

短評:中上水準口味還不錯,跟既定印象中的烤牛肉飯比較不一樣,感覺比較西式一點的烤牛肉飯,肉分量很多,吃完很滿足

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

 

ローストビーフ大野

日本的牛排飯或者牛丼飯已經吃過很多次了,烤牛丼飯倒是沒吃過,看網路推薦的烤牛肉飯就是這間ローストビーフ大野和牛牛排丼 Red Rock,這次來東京旅遊就來試試看大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)吧,Red Rock之後有機會去東京在補齊…

2019/11跟12月都會去東京,應該有機會吃到吧?

 

大野烤牛肉蓋飯

ローストビーフ大野在秋葉原、吉祥寺、原宿、池袋都有分店可以挑近的吃就好,這次吃的是ローストビーフ大野秋葉原店

  • ローストビーフ大野秋葉原店
  • ローストビーフ大野吉祥寺店
    營業時間:11:00~23:00 (L.O 22:00)
    地址: 東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目8−2 FC吉祥寺ビル, B1F
  • ローストビーフ大野原宿店
    營業時間:11:00~23:00(L.O 22:00)
    地址:東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿 地下1階
  • ローストビーフ大野池袋店
    營業時間:11:00~23:00(L.O 22:00)

    地址:東京都豊島区東池袋1-13-12 JETビル地下1階

 

大野烤牛肉飯秋葉原店

這次吃的是大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)秋葉原店,從JR秋葉原站出來走沒幾分鐘就到了,GOOGLE MAP位置參考下方,我大概是將近六點去用餐,等了約10~20分鐘左右,建議要早點去吃,因為我吃完出來看排隊人潮更長了

吃完烤牛肉丼的排隊人潮….

用餐環境是在B1F,就依序排隊到樓下,工作人員會上來帶位

等餐無聊可以看電視牆日本人的介紹..

室內只有10幾個位置並不是很多,有方桌跟靠近吧檯的區域位置

用餐環境算是比較偏壅擠…

桌上有提供冰開水跟岩鹽

 

大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)菜單

光看照片就覺得這真驚人,照片上的感覺是有加倍肉的牛肉蓋飯

店家主要有分兩種烤牛肉飯,1760日幣是使用A4等級的黑毛和牛,便宜的就是使用澳大利亞產的牛肉,食量夠大可加肉,整個牛肉飯的高度會更驚人XD

另外店家也有期間限定販售牛排丼300g 1520日幣,價格也不貴,但我就不確定這是不是和牛了。

這次是點1760日幣的ローストビーフ丼定食(大野和牛烤牛肉蓋飯),難得來就直接攻頂吧XD,飯這次選擇普通,食量夠大的朋友也可以免費加大

菜單上有建議的吃法

1.先品嘗肉本身的甜味

2.將蛋黃戳破跟牛肉一起品嘗

3.沒有沾到醬的牛肉搭配石鹽品嘗

4.配山芥末或奶油奶酪一起品嘗

5.品嚐牛尾湯

 

大野和牛烤牛肉蓋飯

烤和牛丼上桌,餐點有一碗牛肉蓋飯、牛尾湯、山芥末或奶油奶酪

店家有介紹說烤牛肉是用英式料理方式,看起來是紅色的,但事實上熟度已經整穿透到肉的內部,不用擔心肉沒熟,另外官網有提到店家的肉是採用低溫烹調,這在料理肉類方式蠻常見的,低溫烹調的特色就是因為採用低溫長時間料理,較不會破壞細胞膜,因此更能保留食物原先的味道與營養成份,如:肉類會更軟嫩、蔬菜會更鮮甜囉,且更能控制肉質的熟度囉

牛肉一層一層的捲上去,形成有如小山丘的樣子,我是覺得肉給的蠻多的,牛肉是有點粉嫩的粉紅色,上面淋上店家的烤肉醬跟美乃滋醬,肉的頂端打了一顆蛋黃

美乃滋醬比較不是偏甜,我覺得比較偏鹹酸,不會膩。

 

一開始先戳破蛋黃,蛋液會沿著肉片傾潮而下,光看就好壯觀XD,感覺就像岩漿沿著山坡流下來,所以我才叫它有如火山爆發的牛丼飯…..

 

一開始先試試店家的烤和牛肉,烤牛肉都給的蠻大片的,店家的烤和牛肉跟我想像中的味道不太一樣,跟常吃那種油滋滋的烤和牛味道不太一樣

大野烤牛肉口感比較像我們去吃buffet的那種切片牛肉片,但因為選用A4和牛,所以油花或者肉的軟嫩度是遠勝buffet肉的口感,可能因為採用低溫烹調再去烤,熟度控制得比較好,我覺得比較有肉汁一點

老實說味道是不錯,但我覺得沒有到很好吃,肉比較沒有嚼勁,我是覺得如果表面再去煎過在切,應該會更好吃

 

烤牛肉配蛋液會讓肉更滑順一點,我覺得這樣配比較好吃

奶油配烤牛肉

山芥末配烤牛肉

以前吃類似這種丼飯,通常飯都吃不完,因為通常會醬飯分離的那種感覺,但是店家的醬配上蛋液很下飯,最後有把飯吃完,給個讚

最後用牛尾清湯結束這回合,就是單純清湯而已,沒有肉,味道跟常見連鎖烤牛舌餐廳差不多

大野烤牛肉飯(ローストビーフ大野)沒有想像中合我胃口,烤牛肉飯跟牛排飯相比,我還是比較喜歡牛排飯QQ,但整體來說味道還算不錯,以2000日幣來說,能吃到這麼多肉的和牛爽度還是很夠,肉控的朋友或許可以來挑戰一下烤牛丼飯啦。

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