東京拉麵街必吃-六厘舍沾麵(超濃厚魚介沾醬,評價第一)

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東京車站拉麵街美食六厘舍沾麵六厘舍東京車站一番街內拉麵街(B1F)有名的沾麵店,排名是8間東京拉麵當中最高的,六厘舍在東京晴空塔、羽田空港、大崎都有開設分店,都吃得到美味沾麵,六厘舍超濃厚的魚介沾醬與Q彈麵條,吃了就停不下來,超好吃,如果來東京旅遊千萬別錯過美味的六厘舍沾麵。

 

【地點】六厘舍沾麵

TABELOG=3.75分 1936份評價

GOOGLE =4.1分 2083份評價

【用餐時間】2019/7/26 寫於2019/8/16

【地址】東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内

【價格】1000日幣左右

【營業時間】7:30~9:45(L.O.9:30) 10:00~23:00(L.O.22:30)

【推薦程度】4.5顆星

短評:東京拉麵街排名第一的拉麵,值得一試,超濃魚介沾醬

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

 

東京拉麵街

東京車站一番街集結大量的卡通周邊商品,逛完務必要來東京車站拉麵街用餐,這邊集結8間拉麵店,其中評價最高與人氣最高的就是這次介紹的六厘舍

  1. 東京煮干 拉麵玉
  2. 天空之色Nippon
  3. 六厘舍
  4. 鹽拉麵專門 HIRUGAO
  5. 豚骨拉麵 俺式 純
  6. 辻田 味噌之章
  7. 東京中華蕎麥麵 Chiyogami
  8. 東京站 斑鳩

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六厘舍

六厘舍是一間拉麵與沾麵的專賣店,當然六厘舍最推薦必吃的就是超濃厚沾麵,沾醬採用豚骨與雞骨為基底,搭配魚介粉,形成超濃郁的沾醬,配上冰鎮過Q彈的麵條,真的是欲罷不能,吃完回味無窮,如果吃膩了拉麵,想吃沾麵,來東京想吃沾麵的首選。

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東京車站六厘舍沾麵

這次用餐的是東京車站六厘舍,另外在東京晴空塔、羽田空港、大崎都吃的到這間六厘舍沾麵喔,各分店地址與營業時間參考下方

 

六厘舎TOKYO 東京ソラマチ(六厘舍晴空塔店)

地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F(押上駅より徒歩3分)

營業時間:10:30~23:00(LO. 22:30)

 

六厘舎 羽田空港(六厘舍羽田機場店)

地址:東京都大田区羽田空港2-6-5 東京スカイキッチン 六厘舎(国際線ターミナル駅より徒歩10分:出国ロビー内)

營業時間:24小時營業

 

六厘舎 大崎

地址:東京都品川区大崎2-11 大崎ウィズシティテラス1F 103号(大崎駅より徒歩5分)

營業時間:

平日 :11:00~23:00(LO. 22:30)
土日祝:11:00~22:30(LO. 22:00)

 

我們這次是逛完東京一番街(東京車站B1樓),才過來吃六厘舍沾麵

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明明已經下午兩三點,還是聚集了排隊人潮,印象上次晚上八九點去吃斑鳩拉麵,經過也是排超長

@延伸閱讀:東京車站東京拉麵街+斑鳩拉麵美味豚骨魚介拉麵

 

依序排隊等待用餐,這次大概等了10-20分鐘左右

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即將換到你入內時,店員會請你到旁邊買餐券

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六厘舍菜單

六厘舍的主要餐點就兩種沾麵拉麵,價格都不貴都1000日幣左右就可以吃到,另外可以斟酌要不要加叉燒或加蛋,食量夠大也可以加麵,不過其實我這次點特製沾麵吃完就很飽了…

  1. 特製沾麵(1060円)
  2. 辛沾麵(930円)
  3. 味玉沾麵(930円)
  4. 沾麵(830円)
  5. 特製中華拉麵(900円)
  6. 味玉中華拉麵(800円)
  7. 中華拉麵(700円)

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室內拍的菜單

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單賣的拉麵土產

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入內前張餐券給店員就好

PS:應該可以兩人點一份,女友姪女跟女友共點一份而已

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用餐環境跟一般拉麵店相同,就是靠近吧檯座位與方桌

大部分用餐的都是日本人,不是單純一間受觀光客歡迎的店,當地人也很愛!!

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桌上有一些調味料與鰹魚粉可以添加

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一大壺冰開水自己倒

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【六厘舍特製沾麵│1060円】

一入座沒多久餐點就上桌了,我這次是點特製沾麵,麵跟沾醬會分開放

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沾醬加了不少佐料,裡面有叉燒、碎肉(我忘記是什麼碎肉)、魚板、筍子,以及沾麵必有的魚介粉(鰹魚粉)

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麵條採用粗麵條,跟常見的麵條一樣

煮過後會立即冰鎮來保持Q彈的麵條口感,因此麵有點冰冰的

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魚介沾醬是熱的,將超濃的魚介沾醬均勻混合後,就準備開吃了

因為麵條是冰的,搭上沾醬後變溫的入口剛剛好,之前也吃過幾次沾麵,所以其實覺得沾麵就差不多那樣,不過六厘舍的沾麵真的會讓你驚豔,蠻厲害的

沾醬真的超濃,濃到有點芶,魚介沾醬濃厚卻沒有死鹹或很膩的感覺,反而有一股鮮味,我想是因為鰹魚粉的功效吧

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沾醬夠濃因此能完整吸附在麵條上,粗麵條配沾醬真的好好吃,整個沾醬濃厚風味會在嘴巴迴盪

平常女友姪女食量很小,通常用小碗吃完就吃不下了,卻說還要吃,就可以知道這沾麵真的好吃了,也很合小朋友胃口

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叉燒好吃,瘦肉肥肉夾雜,不會太膩也不會柴

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玉子這次吃覺得很好吃,不知道為何有點像比較淡的酒蛋的感覺很好吃,雞蛋味也很濃郁,一咬開雞蛋就爆漿

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六厘舍沾麵真的好吃,不吃一定會後悔啊,推薦給來東京旅遊的朋友們。

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