札幌車站美食–利久牛舌(牛たん炭焼 利久 パセオ店)，來日本應該都吃過這間”利久牛舌”，是日本常見的連鎖牛舌專賣店，店家主要就是販賣各式牛舌料理，這次在北海道札幌嘴饞想吃烤牛舌，又來報到啦，札幌利久牛舌店家就在PASEO百貨B1樓層的美食街，這邊聚集蠻多餐廳的，如果不想吃烤牛舌，也有其它的美食選擇，下方就分享這次札幌利久牛舌用餐心得。
【用餐時間】2019.10.23
【店家】札幌利久牛舌paseo店
【地址】北海道札幌市北区北6条西2-1-7 パセオ ウエスト B1F
【價格】2000~3000日幣
【營業時間】11:00～23:00（L.O.22:30）
【推薦程度】4星
短評:牛肉控朋友必吃，好肥好厚的牛舌啊!
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
札幌利久牛舌
利久牛舌是連鎖烤牛舌店，在日本幾乎從北到南都可以看到他們家的牛舌店，之前也吃過蠻多次了，品質一直不錯，也有符合我的標準，才會一而再，再而三的來訪啊。
札幌車站這邊也有利久牛舌，位置就在PASEO百貨B1樓層，這次從PASEO WEST的入口走過去，沿途會經過一些餐廳，到接近出口地方會有手扶梯可以搭到B1樓層PASEO DINING
B1樓層蠻多餐廳的，要稍微找一下店家位置
我抵達店家時間大概是晚上九點多，用餐的人比較少
入口處依樣有販賣一些牛舌料理包或咖哩包
這間利久牛舌也有提供外帶，如果你趕時間也可以考慮外帶喔
室內用餐環境
入座後有提供餐具跟冰麥茶
桌上也有一些調味料可以添加，不過通常烤牛舌本身都已經蠻鹹的，通常用不到
札幌利久牛舌菜單
通常利久牛舌都會提供中文與英文菜單，但是這間並沒有，但至少都有照片可以輔助，我就大概簡單介紹一下餐點，照片我只有拍部份而已
利久牛舌定食種類很多，有些是配菜不一樣，有些有沙拉，有些則是有提供山藥泥，你可以自己看照片
另外烤牛舌(牛たん)又分成厚的(極燒)或一般厚度的，通常又有6片或8片的，價格都不一樣，我會比較推薦極燒，也就是厚度較厚的，厚度大概是一般的1.5倍左右，吃起來會比較滿足一點。
牛舌咖哩飯
之前有吃過一次利久的牛舌咖哩，牛舌燉的超軟，口感很不像再吃牛舌，我覺得還是考牛舌定食好吃，初次來還是建議點烤牛舌定食
牛舌丼飯與牛舌芋煮定食
牛舌單點料理
其餘單點料理
酒類菜單
這次點了4枚的牛舌極燒定食，也就是八片厚牛舌，價格含稅是3179日幣，不是說非常便宜啦，但日本物價就是這樣……..
牛たん極燒定食
牛舌定食有一份烤牛舌、牛尾湯、麥飯、小菜，印象白飯吃完應該是可以免費續
小菜裡面有一些醃薑跟醃過的牛舌，我覺得味道沒合我胃口，普通
牛尾湯
青蔥給的很多，鹹度算是適中，配上牛舌很搭，可以解膩
裡面還有兩大塊燉的很軟的牛尾
男主角登場
萬惡的厚切牛舌，爽度一百分，印象之前點過一般的，厚度大概就一半而已，所以我才會推薦點厚的
在台灣比較少能吃到這樣厚度的牛舌，通常是切成透光薄薄的一片，整個牛舌風味與口感都不見啦
烤牛舌烤得恰到好處，外面有一點點淡淡的焦香味，裡面則是半透粉紅色的牛舌，牛舌相當q彈不會老，咬下去還會有些許肉汁，沒啥好說的，就是很好吃，會上癮!
烤牛舌用簡單的海鹽調味，不用再加額外調味料，就很下飯了，一口白飯一口牛舌剛剛好
烤牛舌旁邊的醃漬物小菜
利久牛舌算已經是被我納入口袋名單的美食之一，想到或者忽然想吃牛舌就會去吃一下，推薦給大家，如果你在日本沒吃過烤牛舌，蠻推薦到各地的利久牛舌朝聖一下這難忘的美妙滋味啦。
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