大阪美食–神戶牛鐵板燒ステーキさくら(Steak Sakura)，在大阪想吃美味神戶牛鐵板燒，不用大老遠跑到神戶吃，這次介紹的ステーキさくら(Steak Sakura)是神戶牛鐵板燒專賣店，大約台幣NT2000多就可以吃到美味多汁的神戶牛鐵板燒，不管是用餐環境或者店家的服務態度，以及美味的牛肉，我覺得有值回票價，下方分享Steak Sakura(ステーキさくら)用餐心得與預約方式給大家參考。
英文:Steak Sakura
【用餐時間】2019/7/8 寫於2019/7/22
【地址】大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-22 朝日プラザ心斎橋 1F
【價格】8000~10000日幣
【營業時間】11:00～23:00(L.O.22:30)
【推薦程度】4.5顆星
短評:服務態度佳，用餐氣氛佳，超好吃神戶牛鐵板燒
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
神戶牛鐵板燒Steak Sakura
神戶牛鐵板燒ステーキさくら(Steak Sakura)主打就是美味多汁的神戶牛鐵板燒料理，牛肉真的軟嫩又多汁，超厲害，愛吃牛的朋友一定不能錯過，雖然價格不是很便宜，但餐點跟服務品質都沒話說，餐點都會一道一道慢慢上，擺盤也很精緻，相當推薦大家前往用餐。
Steak Sakura預約
Steak Sakura在大阪地區有以下這4間分店，要吃的朋友建議到官網或者KLOOK預約
1.ステーキさくら なんば本店 (Steak Sakura難波本店)
地址:大阪市中央区千日前2-11-14難波第1ビル1階
營業時間:午餐 11:00～16:00（L.O.15:00） 晚餐16:00~23:00(LO.22:30)
2.ステーキさくら アメ村本店 (Steak Sakura美國村本店)
地址:大阪市中央区西心斎橋2丁目12-22 朝日プラザ心斎橋1階
營業時間:11:00～16:00（L.O.15:00）16:00～23:00（L.O.22:30）
3.ステーキさくら 道頓堀WEST店 (Steak Sakura道頓堀WEST店)
地址:大阪市中央区道頓堀2丁目1-5 1F
營業時間:11:00～16:00（L.O.15:00）16:00～23:00（L.O.22:30）
4.ステーキさくら 大阪松竹座店 (Steak Sakura大阪松竹座店)
大阪市中央区道頓堀1-9-19 大阪松竹座地下1階
營業時間:11:00～16:00（L.O.15:00）16:00～23:00（L.O.22:30）
這次是透過KLOOK預約Steak Sakura美國村本店，官網其實也可以預約，請大家自己研究一下，連結參考此
KLOOK神戶牛鐵板燒 ステーキさくら （Steak Sakura） – 心齋橋
套餐內容
- 主廚推薦開胃菜
- 前菜（神戶牛一品）
- 蔬菜沙拉
- 神戶牛排鐵板燒 120g
- 白米飯（日本有機栽培米）
- 今日湯品
- 今日甜點
預訂成功後的2個工作日內確認，會發送電子憑證到信箱，用餐時可出示手機上的電子憑證
KLOOK給的地圖是Steak Sakura難波本店，不過地址給的是Steak Sakura美國村本店，預約位置是在Steak Sakura美國村本店千萬別走錯了
店家正確GOOGLE MAP位置
Steak Sakura用餐心得
Steak Sakura店家外觀
出示憑證給店家確認，就直接入內用餐了，我們這次是預約13:00用餐，前一組有5個客人。
Steak Sakura室內用餐環境很乾淨，很有高檔餐廳的feel
室內店員服務態度很好，就有貴賓用餐的感覺，不過Steak Sakura室內用餐環境的服務人員好像有比較少，看師傅還要負責收餐盤、端菜…等，又要幫我們料理鐵板牛排，真的超忙….
入座後先提供熱毛巾給我們擦手
這個圍巾可以圍著用餐時比較不會弄髒
Steak Sakura套餐
這次預訂的是Steak Sakura套餐，餐點如下
- 主廚推薦開胃菜
- 前菜（神戶牛一品）
- 蔬菜沙拉
- 神戶牛排鐵板燒 120g
- 白米飯（日本有機栽培米）
- 今日湯品
- 今日甜點
餐點沒附飲料，但有白開水，這次多點了一杯啤酒
主廚推薦開胃菜
這個我覺得普通，那個有點像牛肉碎肉去混其它調味料做出來的
前菜（神戶牛一品）
這個蠻好吃的，牛肉是採用煙燻的料理方式，香氣十足
旁邊則是青醬搭鮭魚，還有酪梨塊，相當精緻的開胃前菜
沙拉
這次上的比較慢，擺盤看起來也很精緻，美乃滋是比較偏酸一點的，吃起來不會膩
大概這道吃完，師傅也差不多準備好等等要料理的神戶牛排鐵板燒食材部分，會將料理的食材放在你面前給你拍照，也會幫你合照留影，算是蠻貼心的吧~
神戶牛排鐵板燒
食材有神戶牛、豆芽菜、玉米筍、番茄、豌豆…等食材
師傅開始料理神戶牛前會問你要幾分熟，一分熟 (Rare) 、三分熟 (Medium-Rare）、五分熟 (Medium），這次是選擇Medium-Rare，想說高檔的神戶牛肉，還是不要吃太熟
上肉前會給你一個肉盤，左邊是蒜片可以配牛肉吃，中間則是沾蔬菜的醬，右邊則是芥末醬
另外還有一個海鹽跟沾肉的醬
師傅熟練料理神戶牛，牛肉不會一次給你，大概是分兩次左右
神戶牛上桌啦!
神戶牛3分熟就只有表面呈現褐色，裡面則都是粉紅色肉質，老實說沒有什麼血的味道
神戶牛肉質真的很好啊，軟嫩當中又帶有嚼勁，油花與肉汁都是極品
吃完就是覺得鐵板神戶牛竟然這麼好吃，令人難以忘懷，因為上週才跟老弟去神戶吃神戶牛排 Steak Land，吃完覺得有點雷，很怕又踩雷
神戶牛搭店家的醬或海鹽都蠻好吃的
接著店家又會給你不同神戶牛部位的肉，以及鐵板蔬菜
第二次給的牛肉油花肉汁都更多，肉汁會在嘴巴亂竄，這個也很好吃
神戶牛搭蒜片
炒蔬菜透過剛剛神戶牛在鐵板上的油炒出來，也很好吃，也有一點碎肉
鐵板蔬菜玉米筍、番茄、洋蔥都很甜，可以沾店家中間的醬吃很好吃
味噌湯也很好喝喔，不會太鹹，裡面還有一些牛肉碎肉
最後的芒果冰淇淋甜點
Steak Sakura個人相當推薦這間餐廳，雖然價格較貴，但是美味的神戶牛與配菜，吃下去就值得了，用餐環境與服務態度也相當好，嘴饞想吃美味神戶牛，不用到神戶吃，就來大阪Steak Sakura吃吧
KLOOK神戶牛鐵板燒 ステーキさくら （Steak Sakura） – 心齋橋
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