台中市區拉麵｜創作麵坊・鮭の大助，這間是老弟去吃幫忙拍照的，轉述用餐心得，老弟吃過大概兩三次，據他說是らーめん七面鳥的分店，不過這間走的是創意拉麵類型，其他地方比較吃不到，大多都是海鮮魚類或貝類為基底湯頭的拉麵，店家招牌餐點是鮭白湯底的拉麵，可以選擇湯的濃度與配料，麵熟度也能控制，店家有時候會推出限定款的拉麵，就只有當日吃得到，聽老弟說還有豪華的大閘蟹拉麵不過一碗好像要500，老弟說鮭白湯底的拉麵算好吃，建議點繁盛鮭白湯，會有鮭魚卵跟生魚片。
台中創作麵坊・鮭の大助
這間台中拉麵店 創作麵坊・鮭の大助 位置在審計新村附近，是一間海鮮類湯底的拉麵店，店家走的是比較日式外觀與用餐環境的拉麵店，點餐方式也是採用自助式自動點餐機點餐，麵有粗細麵，細麵熟度也可以控制！老弟說細麵好像比較好吃，粗麵他這次加點的，有點煮太軟
店內可以免費加白飯一碗，白飯吸飽醬汁精華，日本也很常這樣吃，原則上可以吃很飽，不過老弟說這次白飯也是煮太軟
台中創作麵坊・鮭の大助菜單
台中創作麵坊・鮭の大助菜單參考下方，菜單有可能都會更動，有時會推出限定款拉片，依照當日用餐為主
拉麵大概都是250~300左右，主要招牌就是鮭白湯為湯底的拉麵，老弟說是有鮭魚味道，帶有一點特有的腥味這樣，喜不喜歡可能見仁見智，老弟比較推繁盛鮭白湯300元那個，湯可以喝完沒問題
如果你喜歡吃比較濃的，或許可以點到特濃或者極濃～！
限定拉麵？
老弟第一次去吃說味道有點腥不太行，後來第二次去吃口味就比較正常了，鮮度就有出來
繁盛鮭白湯
這個是去官網撈的照片，因為老弟第一次去吃好像沒有拍這個餐點
定番的鮭白湯很穩啦 很濃很鮮，但會帶點鮭魚的腥，繁盛的鮭魚生魚片很猛
限定牡蠣鮭白濃湯拉麵
老弟說這個是限定款的拉麵，就是鮭白湯湯頭加上牡蠣去煮的湯頭，牡蠣好像精華已經煮進去，所以不是那種塊狀的牡蠣，牡蠣味道會搶掉鮭白湯味道這樣，老弟說算鮮但還是有一點腥味
魚漿高麗菜捲鮮甜，但略鹹
上面是舒肥雞肉，吃得出肉感，沒像之前山下公園拉麵或有囍拉麵這麼軟嫩
細麵掛湯剛好，如果點極濃好像搭粗麵比較好
以上是老弟轉述，僅供參考！
店家/景點資訊
- 店家名稱：創作麵坊・鮭の大助
- 所在地址：臺灣台中市西區向上路一段170號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：
- 評價：★★★
- 備註資訊：
【用餐時間】2021/1
【營業時間】11:30–14:30、17:30–20:30
【餐點評分標準】半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
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