長崎美食|高田茶屋文治郎好吃豬排、福山雅治豬排，高田茶屋文治郎是長崎有名的炸豬排店，他們家的豬排價格合理也好吃，相當推薦啊，高田茶屋文治郎這間豬排店會有名，主要是因為在<龍馬傳>中香川照之、福山雅治有在這間店家用餐過，因此網路很多都稱它是福山雅治豬排，此外劇中的福山雅治飾演的坂本龍馬使用的龜山燒酒器，也是這間店租借的，文章分享這次高田茶屋文治郎豬排心得。
【店家】高田茶屋文治郎
英文:Tonkatsu Bunjiro Asahimachi
【用餐時間】2019/3/10 寫於2019/4/22
TABELOG=3.14分 22份評價
GOOGLE =4.4 分 386份評價
【地址】長崎縣長崎市東古川町 4-3
【價格】2000日幣內
【營業時間】11:30~15:00 17:00~21:00
【推薦程度】4星
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
長崎美食|高田茶屋文治郎好吃豬排、福山雅治豬排
高田茶屋文治郎豬排店就位在觀光大道步行街的最尾端，如果你想先逛街再來吃豬排，先搭長崎路面電車到觀光通再步行過來，如果是直接來吃豬排，可以搭到眼鏡橋再步行過來。
@延伸閱讀:長崎路面電車
<GOOGLE MAP位置>
<高田茶屋文治郎店家外觀>
外面有一些食物模型，以及當初租借給<龍馬傳>當中的瓷器
吃豬排的人很多，正餐時段應該要排隊吧，我是已經過了用餐時間才來用餐的
2019年3月開始營業時間有做更改，GOOGLE MAP與TABELOG標註的營業時間是錯的，下面這個才是對的營業時間。
用餐環境，我看網路分享裡面有展示一些《龍馬傳》拍攝時用的龜山燒酒器，這部分我都沒有拍就是了
入座後馬上給麥茶，相當迅速
桌上有兩種豬排醬可以加(甘口,辛口)，不過店家的豬排其實不用加就很好吃
高田茶屋文治郎店菜單
店家有提供英文與日文菜單，日文菜單跟英文菜單可以搭配看…
餐點主要就是點豬排套餐或者蝦排套餐，也有豬排搭搭蝦排或炸蝦的套餐，如果吃不夠，可以額外單點炸蝦、炸雞、豬菲力。
英文菜單
日文菜單
如果是周一到周六中餐(11:30~15:00)來還有便宜的午餐菜單豬排，不到一千日幣就吃到豬排
飲料菜單
豬排有兩種部位腰內肉（ヒレカツ Fillet）與 里脊肉（ロース Loin），如果你兩個部位都想吃可以點一個里脊肉豬排套餐，再加點豬菲力。
- 里肌肉又稱”大里肌肉”，屬於在背脊偏後腿的豬肉，由於活動量較多，會較有嚼勁，且帶有油花，常吃的一整塊豬排
- 腰內肉則是”小里肌肉“或”豬菲力”，這個是豬比較不會運動的部位，豬肉口感會比較細嫩，一隻豬只能切出兩條狹長的小里肌，只能做成8份豬排，因此很珍貴，通常就是一小塊圓形的豬排，不是一整塊的
里脊肉（ロース Loin）又分上ロース跟一般ロース的豬排，我最後是點上等的里肌肉(上ロース)豬排(150g)，不點一般的，怕留下遺憾XD，價格是1530日幣(還要加稅)
餐點評分標準
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
CP值高或低後方會補充，若有半顆星代表介於之間
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
上等里肌肉豬排 4顆星
上等里肌肉豬排套餐如下，有豬排、醃漬物、味噌湯，我不確定白飯跟高麗菜可不可以免費續，如果吃不飽可以再詢問一下店家。
其實光看豬排我就知道很好吃了，豬排表面呈現有點粉紅色與肉汁
豬排的外皮比較薄一點，但還保有脆度，可能因為外皮比較薄也比較沒有油膩感，比較吃不膩
豬排還蠻厚的，有點紮實與軟嫩中間的口感，也沒有豬臭味，吃的時候會有肉汁流出來，很多汁，個人覺得是很好吃的豬排，以這樣價位來說，真的CP值超高的
豬排醬搭豬排
豬排靠近邊邊肥肉比較多，這個也很好吃
一口豬排一口白飯真的很幸福啊，店家的飯也很好吃，粒粒分明也保有一定的Q度，很快就扒光光
高麗菜的沾醬有兩種，一種是胡麻醬，另一種有點像油醋醬會有點酸度，我覺得加胡麻醬比較好吃
味噌湯
小菜
高田茶屋文治郎的豬排蠻夠水準的，價格也在合理範圍，吃完真的很滿足，之前吃過有些日本豬排店，價格比這貴，都沒這間好吃，如果有到長崎旅遊想吃豬排，蠻推薦這間的。
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