新竹食品路麵店|文家牛肉麵，文家牛肉麵位在食品路上，基本上我不太推這間就是了，餐點口味不好吃，CP值偏低，這次點了紅燒牛肉麵，湯頭沒啥味道，紅燒湯頭的味道很稀很淡，基本上算是第一次吃到這麼沒味道的紅燒湯頭，因此湯麵分離感嚴重，蠻不好吃的，滷味食材價格比一般小吃店貴上不少，食材感覺放很久了，豆干偏硬，豬血糕也是放很久的那種口感，下次不會想來吃這間小吃店就是了。
新竹文家牛肉麵
文家牛肉麵位在食品路上，標榜是50年的家傳口味小吃店，網路上也有一些人寫過食記
不過我自己覺得真的不好吃就是，想吃牛肉麵的話，我推薦去旁邊的老陳牛肉麵喔，味道真的比這間好吃太多!
中午時段室內比較少用餐民眾
有的滷味與醬料區
新竹文家牛肉麵菜單
新竹文家牛肉麵菜單參考下方，餐點有牛肉麵類、麵類、炒麵、炒飯、燴飯、湯、水餃、快炒
麵類可以選擇寬麵、中麵、細麵、拉麵、冬粉
這次點一碗紅燒牛肉麵(120元)與滷味(90元)
滷味這次點豬血糕、豆干、海帶、豬耳朵，這樣90我覺得有點小貴，因為豬耳朵分量也很少
基本上我覺得滷味不太行，建議不要點
豬耳朵有入味，但是豬臭味比較重，吃了有點怕….
豆干有點硬，感覺食材放比較久
豬血也是那種食材放很久的味道，咬下去不是很軟的那種口感…
牛肉麵的酸菜味道我也不喜歡，不是常吃的那種酸菜味道
紅燒牛肉麵
基本上這應該是我在新竹吃過最雷的牛肉麵就是了，牛肉麵淡如水，基本上就是鹽巴味而已，湯頭的層次與濃度完全沒有，真的不行啊
牛肉至少不乾柴，但基本也沒味道，我覺得也不行
麵條我選擇寬麵，湯頭不夠味，因此麵條吃起來就是麵粉味比較重，完全不入味
基本上這間文家牛肉麵我完全不推~!
店家/景點資訊
- 店家名稱：文家牛肉麵
- 所在地址：臺灣新竹市東區食品路186號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 11:00-20:30
- 店家電話：035610009
- 評價：★
- 備註資訊：
【餐點評分標準】
半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
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