新宿沾麵推薦｜沾麵屋 やすべえ當宵夜、便宜大碗又好吃，這間沾麵屋 やすべえ是東京連鎖的拉麵沾麵店，在新宿、澀谷、池袋、赤阪、高田馬場..等地都有分店，這次是吃新宿車站南口附近的分店 つけ麺屋やすべえ 新宿店，網路大多都是吃這間的沾麵，大小碗價格都一樣都是920日幣，大食量的朋友就相當划算，這次是點つけ麺（沾麵 大盛），麵的份量大概是外面賣的1.5-2倍左右，堆成像小山丘樣子好驚人，沾醬有肉鄉與魚介的香氣，搭配上冰涼Ｑ彈的麵條，讓人忍不住一直吃停不下來，店家從中午營業到凌晨，適合當正餐或是宵夜都很合適。
- 【用餐資訊】つけ麺屋やすべえ 新宿店(官網)
- 【用餐時間】2023/1
- TABELOG=3.44分517份評價
- GOOGLE =4分1427份評價
- 【地址】 東京都渋谷区代々木２丁目１１−19
- 【價格】1000日幣左右
- 【營業時間】11:00–03:00
- 【推薦程度】4顆星
- 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
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新宿沾麵推薦｜沾麵屋 やすべえ當宵夜、便宜大碗又好吃
作天與白天是在草津溫泉與輕井澤旅遊，晚上搭乘新幹線回到東京市區，因為隔天要去河口湖，今晚選擇入住新宿車站附近的飯店，因為都還沒吃飯，就查到這間網路評價很好的つけ麺屋やすべえ 新宿店，營業時間也到很晚，就來吃吃看！
即使大概晚上十點多去吃拉麵，裡面還是滿滿的人，大多都是日本人！
入口處有菜單與沾麵的圖案可以參考
沾麵屋 やすべえ菜單
沾麵屋 やすべえ菜單參考下方，現場沒有這些圖示，我是去官網查詢菜單圖片的
餐點類型可以分成沾麵(つけ麺)、拉麵(らーめん)，以及客製化加點的配菜這樣
沾麵(つけ麺)有四種選擇：沾麵(つけ麺)、辣味沾麵(辛味つけ麺)、味噌沾麵(みそつけ麺)、辣味味噌沾麵(辛味みそつけ麺)
拉麵有兩種選擇：醬油拉麵與鹽味拉麵
配菜類都可以客製化加點
沾麵屋 やすべえ用餐心得
沾麵屋 やすべえ點餐方式與日本常見拉麵店相同，需要到室內買餐券，等待入座，因為這間沾麵店大小碗價格都一樣，麵條的量可以從普通（220g）、中（330g）、大（440g），自行斟酌自己食量點餐吧，不要浪廢食材就好，這是點一碗大碗的沾麵(つけ麺)
有空位時店員會請你入座，然後將餐券給櫃檯這樣！
室內用餐環境桌數也不多，正餐時間應該要排隊！
桌上有提供冰水，鰹魚粉、洋蔥可以加沾麵吃
一些店家的沾麵介紹，如麵條的份量或者產地，桌上有哪些調味料，最後吃完沾麵，可以跟店家要スープ割り，這是免費的，也就是將高湯加入沾醬當中，變成一碗湯！
沾麵上桌啦，看到這份量有點嚇到，目測大概是一般拉麵或沾麵店的1.5倍以上份量，吃到後面整個超撐！
麵條是使用較粗的麵條，外觀看起來閃閃發亮，有用冷水冰鎮過，口感會比較Ｑ與彈牙
沾醬配料就比較簡單一點，只有一些碎肉跟筍子，如果要豐富，可能要加點配料！
沾醬有點像肉湯與海鮮（魚介粉）的風味，看起來很稀，但事實上還是很有味道，但沒有像之前在東京車站吃的六厘舍沾麵那麼濃稠。
店家官網有介紹店家的麵條是採用國產的高級小麥製作，吃起來確實口感也很好，將麵放入沾醬當中，即可食用，麵條瞬間入味，很好吃啊！
整體沾麵屋 やすべえ的沾麵很好吃，價格也很經濟實惠，吃很飽又不用擔心花大錢，個人相當推薦！
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