新竹建功一路美食小吃|老段牛肉麵

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新竹建功一路美食小吃|老段牛肉麵,老段牛肉麵主要是賣牛肉麵、湯麵、水餃、滷味小菜,餐點比一般麵食店少上不少,我這次是吃椒麻牛肉麵,牛肉麵比較偏向清甜醬油香的湯頭,跟外面那種紅燒味道比較不一樣,椒麻味道很過癮,牛肉也不會乾柴,算是蠻軟的,整體我覺得算好吃的牛肉麵,乾麵就比較雷一點,麵條跟醬料味道不太搭,不太推薦,貢丸湯味道也太淡,也不推薦,滷味小菜方面蠻入味的,可以點來吃吃看。

新竹老段牛肉麵

這間老段牛肉麵位在建功一路上,店家外觀比較復古,每次正餐時間經過生意都蠻好的,這天晚上沒有煮,就到這間牛肉麵店吃吃看

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新竹老段牛肉麵菜單

老段牛肉麵菜單參考下方,沒有額外提供紙本菜單

餐點主要有牛肉麵、椒麻牛肉麵、牛肉湯麵、牛肉細粉、榨菜肉絲麵、陽春麵、乾麵、韭菜水餃、牛肉湯餃、牛肉湯、貢丸湯,麵食加大+10元

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桌上有滷味小菜,不過沒有明確價目表,對價錢有疑慮建議先問店家!

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滷味點下面這樣大概130,價格我覺得算算偏高一點。

滷味食材蠻入味的,如果你喜歡吃滷味,可以點來吃看看,但不推薦點大腸,還是有一點臭味,沒處理好

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椒麻牛肉麵(加大)、乾麵、燙青菜、滷味

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椒麻牛肉麵(加大+10元)

因為看網路評價說牛肉麵味道比較偏清爽,那我還是點重口味一點的椒麻牛肉麵,有多加10元加大,份量吃完是蠻寶的。

牛肉麵湯頭有比較偏甜一點,然後配上椒麻味道,我覺得算蠻搭的,主要是湯頭不會搶掉椒麻的香味,椒麻香而不會太辣,湯頭配起來算好喝。

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牛肉片肉量還算可以,大概切0.5cm左右,有待一點筋,肉燉煮的是蠻軟的,不會太卡牙

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麵條是這種細麵,

noodle-34香菇肉燥乾麵與貢丸湯

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乾麵是香菇肉燥乾麵味道我覺得比較普通,肉燥比較偏瘦肉,麵條會有不太入味,不太好吃,跟我想像中的乾麵不一樣

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貢丸湯味道太淡了,貢丸就常在小吃店點的味道

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燙青菜會淋上剛剛乾麵的肉燥,以瘦肉為主

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這間老段牛肉麵,牛肉麵跟小菜都算可以吃吃看,一般麵食就不太推了。



店家/景點資訊

  • 店家名稱:老段牛肉麵
  • 所在地址:臺灣新竹市東區建功一路182號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:035728207
  • 評價:★★★
  • 備註資訊:
    【營業時間】11:30–14:00、17:30–20:00
    【餐點評分標準】
    半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考


交通資訊

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