[大阪難波美食]福太郎大阪燒(tabelog排名第一大阪燒/蔥燒)

     

福太郎大阪燒是難波千日前通商店街的大阪燒名店,在難波・日本橋・道頓堀的大阪燒當中tabelog排名第一啊,大阪燒的日文是お好み焼き(Okonomiyaki),主要就是由麵粉、高麗菜搭配各式佐料形成各式口味的大阪燒啦,福太郎除了賣大阪燒之外,還有賣蔥燒(ねぎ焼/Negiyaki)、大阪炒麵…等,我們這次是吃蔥燒跟大阪炒麵,都蠻好吃的,如果到大阪想試試看大阪燒,可以考慮這間福太郎大阪燒。

 




【用餐資訊】福太郎大阪燒

【用餐時間】2019/1/29 (文章寫於2019/2/14)

GOOGLE評價 =4.1分 1142份評價

TABELOG評價=3.61分 493份評價

【地址】大阪府 大阪市中央区 千日前 2-3-17

【價格】1000~2000日幣

【營業時間】[平日] 17:00~0:30 [六日|節慶日] 12:00~24:00

【推薦程度】4顆星

美食評價標準:5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷


お好み焼き(御好燒)

日本有名的特色美食 什錦燒(お好み焼き/ Okonomiyaki)又稱御好燒,就是透過麵由麵糊、青菜、海鮮/豬肉/貝類…等做成類似煎餅類的料理

御好燒會根據不同地方做料理變化,像廣島有名的是廣島燒、關西有名的大阪燒,口感老實說差蠻多的,廣島燒之前在廣島吃過了,有興趣可以參考廣島燒村食記

這次則是要介紹大阪燒,在大阪很多地方都可以看到大阪燒的餐廳,所以也算是來關西必吃的一項美食吧?

 


福太郎本店大阪燒

這間福太郎本店的大阪燒,是大阪這邊的第一名大阪燒,TABELOG分數是最高的

另外在梅田Grand Front Osaka 南館7F 與高島屋大阪店8F都有福太郎分店,店鋪詳細資訊可以參考官網

http://2951.jp/page3.html

福太郎大阪燒-2

 

福太郎本店就在難波千日前通商店街上,這附近很多吃的,有興趣請參考文章

[大阪逛街]千日前商店街/難波南海通商店街(逛街地圖|美食整理)

[大阪難波美食]福太郎大阪燒(tabelog排名第一大阪燒/蔥燒)

<GOOGLE MAP位置>

 

我們抵達店家大概是晚上18:00左右,店家生意很好是滿位,需要先到室內先填寫姓名候位

用餐區主要有兩個地方,就是本店內圍繞鐵板盤的座位,另一個就是旁邊應該有點像分館吧,是一位婆婆幫忙料理餐點這樣,我不知道味道有沒有差就是了

福太郎大阪燒-4

福太郎大阪燒-3

 

等候期間還蠻貼心的外面都有座位區,也有暖爐,不然最近幾天大阪天氣有夠冷,還真的受不了

福太郎大阪燒-5

 

我看蠻多人都會等鐵板盤的座位,優點就是比較有氣氛,但是油煙味很重



這次大概等10~20分鐘,店家就問我們旁邊分館的榻榻米座位可不可以,如果不行就要繼續等前面幾位的客人

因為有點懶得等,就直接去請店員帶位了

 

分館其實就在旁邊而已,室內用餐人數比較少,左邊那一桌是韓國人,右邊那一桌是香港人,我猜人少原因是因為可能怕味道會有差吧?

福太郎大阪燒-6

福太郎大阪燒-7

 

每個人桌上都有一個鐵盤,這是等等可以炒麵或者保持食物熱度用的

福太郎大阪燒-8

福太郎大阪燒-13

 


福太郎本店菜單

店家有提供英文日文菜單,大概看還看得懂

餐點主要就是大阪燒(お好み焼/Okonomiyaki)、蔥燒(ねぎ焼/Negiyaki)、大阪炒麵(YAKISOBA)、單點料理,比較便宜的大概一千日幣左右就可以吃到了,還算蠻平價的。

 

大阪燒的種類:烏賊、豬肉、章魚、年糕起司、蝦子、牛肉、貝類…等

福太郎大阪燒-11

蔥燒的種類其實就跟大阪燒差不多,就請自己看菜單

大阪炒麵種類:烏賊、豬肉、道頓堀、牛肉、綜合…等

福太郎大阪燒-10

單點料理

福太郎大阪燒-9

飲料菜單

福太郎大阪燒-12

PS:

1.大阪燒跟蔥燒差別應該是,大阪燒裡面是用高麗菜,然後表面回塗抹醬汁、撒上柴魚片、淋上美乃滋

2.蔥燒表面就沒有醬跟美乃滋,裡面是用大量的蔥花

我不太喜歡美乃滋,所以這次沒點大阪燒,這次是點1780日幣海鮮蔥燒(號碼13),還有多點一個1180日幣綜合的大阪炒麵(號碼7)

 


美食評價標準:

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…




炒麵 3.5顆星

店家一開始先送上大阪炒麵會放在鐵盤上,可以自己再稍微炒一下,體驗一下樂趣

福太郎大阪燒-16

福太郎大阪燒-17

福太郎大阪燒-18

 

炒麵給了蠻多的還有豬肉片,大阪炒麵比較偏乾一點,跟台灣吃到的較濕的口感不太一樣,麵條口感還算不錯,可能比較硬一點吧?

福太郎大阪燒-19

我蠻喜歡炒麵的調味料跟薑絲,吃起來味道很特別,應該算是台灣沒吃過的味道,但是口味是好的,算是不錯吃啦

福太郎大阪燒-20

唯一缺點應該就是海鮮都有點炒過頭,都蠻乾的~~

福太郎大阪燒-21

福太郎大阪燒-22

蔥燒 4顆星

蔥燒外觀有點像海鮮煎餅,海鮮給的算是蠻多的,有蝦子、干貝、魷魚…等

福太郎大阪燒-24

福太郎大阪燒-23

 

可以利用桌上的煎匙切開蔥燒

福太郎大阪燒-25

福太郎大阪燒-26

裡面是半熟的麵糊,我覺得蔥燒的麵糊比之前吃的日本章魚燒麵糊再熟一點,但又沒到全熟這樣,應該台灣人會比較能接受吧

福太郎大阪燒-27

福太郎大阪燒-29

蔥燒還蠻好吃的,不會有太多的醬而導致過鹹,本身其實也不會沒味道

老實說蔥燒蠻像章魚燒的變化版,口感很接近章魚燒,但裡面差別是使用大量蔥花而已

福太郎大阪燒-30

海鮮一樣好乾

福太郎大阪燒-31

福太郎大阪燒-32

福太郎大阪燒還算蠻好吃的,值得一排,如果你沒試過大阪蔥燒或大阪燒的話,蠻推薦來吃吃看福太郎的大阪燒啦~~


 


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