新宿拉麵推薦|麵屋海神海鮮魚骨拉麵、飯糰拉麵

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新宿拉麵推薦|麵屋海神海鮮魚骨拉麵、飯糰拉麵,在日本吃了多次的拉麵,通常都是強調重口味的湯頭,這回來東京吃到比較特別的拉麵店「麵屋海神」,麵屋海神的招牌拉麵是海鮮魚骨拉麵,湯頭都是採用多種新鮮魚骨混合熬煮成的湯頭,很清爽鮮甜不膩,吃完拉麵還可以將烤飯糰加入湯中,有點像湯泡飯的感覺,還蠻好吃的,來新宿旅遊的朋友,可以來吃吃看!

  • 【用餐資訊】飯糰拉麵 麵屋海神
  • TABELOG=3.6分 1100份評價
  • GOOGLE=4分 577份評論
  • 【用餐時間】2018/4/5 14:30(本文章寫於2018/4/24)
  • 【地址】東京都新宿區新宿 3-35-7 2F
  • 【價格】1000日幣左右
  • 【營業時間】
  • [週一~週五]11:0015:00 16:3023:30
  •  [週六・假期]11:0023:30 [日・連休最終日]11:0023:00 星期天照常營業

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東京新宿拉麵店.麵屋海神飯糰拉麵

新宿車站周遭還蠻熱鬧的,也有很多百貨美食可以逛,因為晚上入住在附近的飯店,晚上就來新宿車站附近吃飯與逛逛。

P1610403

 

今天晚上吃的是麵屋海神拉麵,這間google評論或者Tabelog都有很多評論,算是一間人氣頗高的拉麵店,海神拉麵跟想像中的日本拉麵不同,既定印象中的日本拉麵,就是濃郁的重口味較油膩的豚骨湯頭,但這間的海神拉麵是用魚類去熬製的湯頭,會依照當季或當日限定的新鮮魚類去熬製,所以如果各位下次去吃,可能味道又會有點不一樣….

以這次的用餐心得,我覺得算是蠻值得吃的一間日本拉麵店喔

飯糰拉麵 麵屋海神12

新宿麵屋海神交通

 

1.搭乘JR山手線,JR新宿駅東南口下車步行

2.東京地鐵新宿線、大江戶線下車步行

東京地鐵路線圖

 

<GOOGLE MAP 位置>

麵屋海神用餐心得

麵屋海神位於2F,招牌沒有很顯眼,我們還錯過一兩次,請大家要從旁邊的樓梯上去

Shinjuku-Meny- Kaijin

麵屋海神拉麵生意很好,店員會請大家在樓梯等,這次用餐前還等了約10分鐘才入內

牆上有很多人的簽名,可能有一些名人來用過餐?

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海神拉麵每天都是用新鮮魚骨熬成湯頭,每日或者當季的魚類都有可能不同,牆上掛著就是今天湯頭使用的魚類

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入座後有冰開水

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新宿麵屋海神菜單

店家有中英文菜單,所以不用擔心不知道如何點餐,麵屋海神主要的餐點就是以下這四種,主要分成有辣無辣,以及有飯糰無飯糰這樣

個人覺得可以點無辣+飯糰的餐點,因為辣味會把湯頭的鮮味蓋掉,無法吃出本身的鮮甜,另外飯糰+拉麵湯頭還蠻好吃的

  1. 海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰
  2. 海鮮魚骨拉麵(無飯糰)
  3. 辣味海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰
  4. 辣味海鮮魚骨拉麵(無飯糰)

 

 

另外食量夠大的朋友,麵也可以加大(140g->210g)不加價,拉麵也可以加價增加配料

飯糰拉麵 麵屋海神03


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菜單上有介紹店家的拉麵湯與食材

湯頭採用新鮮魚骨熬製,麵條混合不同兩種小麥混合製造而成,魚肉丸是用鱈魚肉與蝦仁製作而成

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我們最後點了一個原味魚骨拉麵+飯糰,一個辣味魚骨拉麵不加飯糰,都沒有加麵

餐點評分標準:

5顆星:很好吃(必點)  4顆星:還不錯(可點) 3顆星:普通  2顆星:不推  1顆星:不好吃

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

 

海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰 

★★★★

店家建議的吃法是先吃海鮮魚骨拉麵,吃完再將飯糰將入湯中

拉麵的湯頭看起來就很清爽,沒有油膩膩的感覺

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烤的焦香的飯糰 

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湯頭偏清爽不油膩,帶點魚鮮味,喝也不會完全過鹹,我幾乎把湯喝光光了

硬要挑剔就是魚味如果再多一點,應該會更好喝

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麵條是細麵,採用兩種麵粉混製而成,麵搭配湯一起吃還蠻好吃

拉麵Q度比較不夠,但不過不會過軟,可能本人偏愛硬麵吧,我覺得麵條再硬一點口感會更優

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下面的魚肉丸與蝦肉丸,我覺得魚丸很好吃很厲害捏(顏色較深的),跟台灣吃的魚丸完全不同,蝦的就普通

可惜魚肉丸也不能加點…..

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吃完拉麵跟配料後,就是將飯糰加入湯中

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飯糰有點焦香與吸飽魚骨湯頭,我覺得蠻像湯泡飯的,還不錯吃。

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辣味海鮮魚骨拉麵

辣味的魚骨拉麵,不管是佐料或者湯頭都是跟原味是相同的,差別就只有多加了辣油,這邊就不多作介紹,兩者吃起來的感覺,我比較喜歡原味的魚骨拉麵,建議大家點原味的魚骨拉麵,才能喝出本身食材的鮮味

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這間新宿拉麵-麵屋海神,我給4顆星算是蠻有自己風格特色的拉麵店,店家採用魚骨湯頭熬製,吃拉麵也可以嘗到海鮮味,湯頭也好喝,我覺得很值得一吃。

 

餐廳評分標準:

5顆星:必來吃  4顆星:還不錯 3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:麺屋 海神 新宿店
  • 所在地址:日本東京都新宿区新宿3丁目35−7 さんらくビル2F
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:81333565658
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:

    營業時間
    平日:11:00–15:00、16:30–22:00
    六日:11:00–22:00
    【餐點評分標準】
    半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考


交通資訊

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