熊本美食-天外天拉麵(蒜味十足濃郁豚骨叉燒拉麵)

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TG訂閱21

熊本拉麵天外天拉麵本店」,天外天拉麵算是小店,但生意很好,晚上十點去用餐還是要排隊,天外天的叉燒拉麵湯頭採用濃豚骨搭配香蒜,湯頭濃度跟香度都很讚,是很有自己特色的拉麵店,天外天拉麵只有熊本吃的到,有機會來熊本玩千萬別錯過啦,以下為天外天拉麵用餐心得分享。

熊本天外天拉麵

常常好吃的拉麵店都很低調,都隱藏在巷弄中或者沒有連鎖店,中午吃了熊本的拉麵代表店「黑亭」拉麵,晚上又來挑一間熊本拉麵店吃-天外天拉麵,兩間我是覺得都比一蘭拉麵好吃很多啦….

 

熊本拉麵的特色就是濃郁的豚骨風味,以及蒜香味,像這次吃的這間「天外天」拉麵,除了濃郁的湯頭,上面灑滿炸蒜,真的超級香啊,以下為這次天外天的用餐心得分享

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天外天拉麵交通

晚餐是在上通、下通商店街與新市街逛街,吃完「勝烈亭」美味炸豬排後,覺得還不滿足,又來天外天吃美味拉麵啦。

勝烈亭豬排 本店29

 

拉麵店位置離逛街地方有點距離,確切位置參考下方

如果是搭乘大眾運輸,從「熊本車站」搭乘熊本市電A系統「水道町」下車,步行1分鐘即到

抵達「天外天拉麵」大概晚上十點,因為店家內用的位子不多,大概就10幾個而已,排隊還等了快10分鐘,這間拉麵店只有晚上開始營業,營業到半夜,請不要中午來以免撲空啦~~

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終於換到我入座,桌上放有炸蒜片、醃紅薑、白開水可以自行取用

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熊本天外天拉麵菜單

店家的拉麵主要就有三種

(1) 一般拉麵(2)辣的拉麵(3)叉燒拉麵

 

另外也可以加麵(150日幣)、加蛋(100日幣)、加蔥(100日幣)、飯糰(200日幣)、飯(150日幣),想喝啤酒也可以點。

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我最建議點叉燒拉麵900日幣那個,因為叉燒最多,吃起來最滿足

不過很嘔的是店家這次送錯餐點給我,給我750日幣的辣拉麵,不過還是很美味啦,我有額外加蛋,總共900日幣

<照片取自官網>

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辛口ラーメン拉麵 ★★★★

一端上桌就濃濃的蒜頭味撲鼻而來,上面白白一粒粒的都是炸過的蒜粒,配料方面有叉燒、木耳、蔥花、加點的玉子

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這跟一般熊本拉麵不一樣,看網路介紹熊本拉麵,通常都會豚骨湯頭加上焦香香蒜油,但這間是採用蒜粒,因此味道或香氣會更突出

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店家的湯頭比較偏油,上頭有脂泡,喝下去後有很濃的重豚骨味與蒜香,不會像單喝豚骨湯頭這麼單調,我覺得很優,好喝歸好喝,但是還是太鹹了,試個味道就好

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糖沁蛋很入味,還不錯

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叉燒肉也很軟嫩,如果是點900日幣那個應該會吃更爽

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麵條比較偏細麵,但我覺得有比之前吃的一蘭拉麵粗一點,更能吸附飽滿的湯頭,豚骨湯頭有完全入味道到麵條當中,還蠻好吃。

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這個天外天拉麵,有點像改良版本的熊本拉麵,有著濃郁湯頭與蒜香味,整體來說還算還不錯,我給4顆星,有機會來熊本,想吃拉麵,可以考慮這間蒜味十足的天外天拉麵啦

 

餐點評分標準:

5顆星:必來吃 4顆星:還不錯 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

店家/景點資訊

  • 店家名稱:ラーメン 天外天 本店
  • 所在地址:日本熊本県熊本市中央区安政町2−15 河野ビル 1F
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 18:00-2:00
  • 店家電話:81963548458
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    【餐點評分標準】
    半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考


交通資訊

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