函館有名甜點店-Pastry Snaffle’s起司蛋糕，Pastry Snaffle’s是連鎖的甜點店家，店鋪大多集中在北海道函館或札幌，這次是在Pastry Snaffle’s 函館站前店用餐，Pastry Snaffle’s主要賣起司蛋糕(チーズオムレッと)、水果塔、慕斯類甜點、蛋糕捲…等，最有名的就是Catch cake起司蛋糕，Catch cake口感帶著鬆綿且有著香濃卻不膩的起司味，還蠻好吃的，回台灣還從函館機場外帶一盒喔，以下為這次的用餐心得介紹。
【用餐資訊】Pastry Snaffle’s 函館站前店
日文: スナッフルス駅前店
GOOGLE =4.4分 102份評價
【用餐時間】2018/7/12 16:00 (文章寫於2018/7/27)
【地址】北海道函館市若鬆町 18-2
【價格】500~1000日幣
【營業時間】10:00～19:00(L.O.18:30) 星期三公休
北海道甜點
北海道有名的甜點很多，來北海道蠻建議大家可以排個甜點之旅喔，有用過餐的北海道甜點有LETAO、六花亭、北菓樓、petite merveille，不過北海道帶廣甜點店似乎更多，有機會再去挑戰啦~~。
Pastry Snaffle’s
Pastry Snaffle’s 1992年創業於函館，算是函館蠻新的甜點店，不過它們家最有名的還是2000年推出的起司蛋糕(チーズオムレッと)，來北海道一定要來試試看，除了原味的起司蛋糕外，還有推出蒸巧克力蛋糕，兩個都不錯吃。
Pastry Snaffle’s的食材也很講究，使用大沼國定公園的特濃牛乳(山川牧場食記參考)以及特選雞蛋，有興趣都可以參考官網有詳細介紹
http://www.snaffles.jp/english/
這次用餐的Pastry Snaffle’s是函館站前店，Pastry Snaffle’s在札幌或新千歲都有分店，大家可以就近用餐。
Pastry Snaffle’s函館站前店
Pastry Snaffle’s是函館站前店離函館車站很近，可以搭乘函館市電或函館巴士到函館車站
<gooogle map標註地點>
大門橫町
Pastry Snaffle’s函館站前店旁邊就是宵夜街-大門橫町，這邊是函館的屋台美食集結處，有居酒屋、燒烤、成吉思汗羊肉、拉麵，我們最後一天離開北海道前一晚有來這邊，有興趣參考文章。
Pastry Snaffle’s甜點
Pastry Snaffle’s函館站前店分成2樓，1樓就是一些甜點與伴手禮的區域
甜點分成兩部分，一個冷藏櫃是專賣起司蛋糕、蛋糕捲、布丁…等
起司蛋糕有原味乳酪，另外一個也很像起司蛋糕是蒸巧克力蛋糕，價格一個都是150日幣，價格都不貴
兩者都算好吃，但我覺得原味乳酪更好吃一些，我建議都買來試試看。
另一區則是各式各樣的蛋糕、水果塔、慕斯類甜點，做的蠻精緻的，看了都好想點啊QQ…
除了冷藏的甜點區外，旁邊還有一些餅乾或者菓子類的伴手禮商品，也可以逛逛。
Pastry Snaffle’s用餐環境
Pastry Snaffle’s點餐方式就是先去櫃檯告知要哪些甜點，接著就可以上2F。
2樓這邊位子不多，頂多10幾個而已，用餐的都是日本的女生居多，我是等人走才拍..
桌上有一個菜單可以加點飲料或蛋糕..
我們最後點了這四樣，草莓塔、起司蛋糕原味+巧克力、布丁
朋友則是點了起司蛋糕+紫陽花
餐點評分標準:
5顆星:必吃有機會再來訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
草莓塔 3.5顆星
底部塔皮跟之前吃過的塔類甜點有點不太一樣，以前吃的都是硬硬脆脆的，Pastry Snaffle’s則是有點像酥皮的口感，還蠻特別的，不過我還是喜歡傳統型的塔皮QQ。
中間則是有點像海綿蛋糕口感+卡士達醬，卡士達醬香濃不會太甜，我覺得吃起來不膩，很舒服的奶香味
我喜歡店家新鮮的草莓與草莓醬，草莓很新鮮，草莓醬酸酸的口感能提升甜點的口味與豐富度，也能稍微中和卡士達醬的甜味
整體來說台灣應該也可以吃到類似的甜點level，這個草莓塔不會有驚豔的口感，但食材新鮮度真的不錯，如果想嘗鮮我覺得可以PASS掉
起司蛋糕(キャッチケーキ)
官網叫這個蛋糕名子是Catch cake而不是叫Cheese cake，名子的意思應該是希望能擄獲消費者的芳心，讓你想吃不想錯過它，店家的起司蛋糕有兩種口味一種就是巧克力、另一種是原味乳酪，個人兩者都喜歡，但覺得原味乳酪更好吃一點，原味給4.5顆星，巧克力口味給4顆星。
起司蛋糕原味 4.5顆星
起司蛋糕小小的，男生可以一口吃完吧
起司蛋糕外面吃起來的口感有點像海綿蛋糕，很軟綿
內餡則是有點像半熟的乳酪cheese，火侯能控制成這樣也算厲害
蛋糕乳酪餡有點介於蛋糕跟慕斯之間的那種感覺，所以我才會把它稱為半熟乳酪蛋糕，吃的時候能感受香濃卻不膩的乳酪香味，乳酪味算是拿捏得恰到好處，太濃反而吃多會膩，吃完還想再吃，這個真的好吃。
蒸巧克力蛋糕(蒸し焼きショコラ) 4顆星
這個外觀好像比剛剛的原味起司蛋糕硬一些，我覺得吃起來有點像布朗尼的那種口感，但又比布朗尼鬆軟一些，內餡也有點像半熟巧克力，巧克力濃度也不錯，我也覺得不錯吃
巧克力終究還是比較甜一點，可能沒有像原味這麼耐吃，兩個人吃一個就好
因為覺得不錯，我們回程還在函館國內航廈2F這邊的伴手禮區買一盒回去吃。
布丁 ★★★★
日本的布丁跟我們台灣吃的布丁會不一樣，日本的布丁會比較像奶酪，布丁我也覺得好吃，不管是雞蛋味或者奶味都相當濃，吃下去會感覺到布丁黏在喉嚨的感覺，真的很真材實料，不過布丁會比較甜一些吃多會膩，建議兩個人吃一個就好
Pastry Snaffle’s甜點真的不錯吃，我給4顆星，有機會來北海道玩，千萬別錯過這美味的起司蛋糕啦!!
餐點評分標準:
5顆星:必吃有機會再來訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
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