埔里夜市豆花|微豆豆花、多種豆花選擇、嫩鮮草，這間微豆豆花在蠻多夜市都有擺攤，大概都是以中部地區的夜市為主，這次來逛埔里夜市，看到有不少人排隊在買豆花，就買來吃吃看，豆花整體還算可以，豆花是比較有豆香味的豆花，不過甜湯跟配料就比較不出色，甜湯比較沒像傳統豆花名店這麼香濃，配料也不夠軟，稍嫌可惜。
- 【推薦程度】2-3顆星
- 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
埔里夜市豆花|微豆豆花、多種豆花選擇、嫩鮮草
微豆豆花在不少台中中部夜市都有擺攤，有興趣可以參考照片的擺攤時間，這次是吃埔里夜市的微豆豆花
微豆豆花店餐方式是直接排隊，可以選擇甜度與湯頭
- 甜度可以客製化選擇正常、少糖、微糖、無糖
- 湯頭也可以選擇奶油、甜湯、薑汁
微豆豆花種類可以參考下方，大概一碗都是40-50左右，他是大碗的所以價格還可以接受!
- 綜合奶油嫩豆花
- 奶油嫩鮮草 (非豆花)
- 芋圓綜合奶油嫩豆花
- 珍珠奶油嫩豆花
- 薏仁奶油嫩豆花
- 紅豆奶油嫩豆花
- 花生奶油嫩豆花
- 綠豆奶油嫩豆花
- 大豆奶油嫩豆花
芋圓綜合嫩豆花(選甜湯)
湯頭有一點濁，糖水跟以前吃過的豆花名店比起來，風味不是很明顯，糖水對於豆花來說也是很重要啊!
不過豆花是有豆香味的那種傳統豆花味道，不會太像布丁或中華豆花!
配料芋圓比較可以，其它我覺得有點煮得不夠軟，太有顆粒感
芋圓綜合奶油嫩豆花
基本上配料味道都差不多，差在湯頭而已
奶油嫩鮮草
整體豆花味道還可以，但跟一些傳統豆花名店比起來，還是遜色不少，如果嘴饞可以買，但特地過來買就不用!
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