新竹馬來西亞料理|馬來老爹(海南雞飯、叻沙、咖哩、炒飯炒麵炒粿炒蘿蔔糕)

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新竹馬來西亞料理|馬來老爹,馬來老爹位在清大夜市內,算是平價的馬來西亞小吃店,價格很經濟實惠很符合清交的學生,餐點分量也算夠大,學生很常會來這邊報到用餐,馬來老爹主要是賣馬來西亞口味的料理小吃,有販賣海南雞飯、叻沙麵、娘惹炒飯、馬來飯、馬來西亞口味咖哩,另外還有賣炒飯、炒麵、炒粿條、炒蘿蔔糕,餐點選擇性蠻多的,如果吃膩一般台式料理,想吃便宜香料味道豐富的南洋風味料理,可以考慮這間馬來老爹

【地點】馬來老爹 FB官網

【用餐時間】2020/1/7

GOOGLE評論:4.1分587份評價(連結)

【地址】新竹市東區建功一路64-1號

【電話】0958887393

【價位】一人約100

【營業時間】11:00–14:00、17:00–20:00(周一公休)

【網路推薦】炒粿條、炒蘿蔔糕、咖哩、叻沙麵、海南雞飯

【評價】3.5~4顆星

餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

延伸閱讀:新竹清大夜市美食推薦整理(牛排、麵、火鍋、燴飯)

新竹馬來老爹

新竹馬來老爹主要就是賣一些馬來西亞或南洋風味小吃,位置在新竹清大夜市的白鬍子厚切牛排旁邊,價格會比一般南洋料理小吃店在便宜一點點,因此如果今晚想來點不一樣的中餐或晚餐,就可以考慮這間馬來老爹,不過正餐時段段很多學生會來用餐,以及有在做外送UBER EATS,因此等餐時間可能會比較長一點喔。

店家外觀如下,店家用餐環境是在廚房進去後走樓梯上二樓,一開始還不知道要怎麼走QQ

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我這次有提早到,因為不想等

中午時段人潮很多,隔天用餐人也是半滿狀態

店家有時候好像會臨時休息,可以去官網fb確認一下有沒有公告!

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公共區有飲料跟湯免費喝,學生族最愛!湯品都會更換,今天喝的是蘿蔔排骨湯,我隔天來吃變筍子絲湯

另外也有提供辣椒醬可以自行添加,看網路有人推薦說可以加店家的辣椒醬就是了!

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新竹馬來老爹菜單

新竹馬來老爹菜單參考下方,店家有賣炒粿條、炒麵、炒蘿蔔糕、炒飯、咖哩、滑蛋、特色料理,特色料理大多是馬來西亞或是南洋料理:海南雞飯、馬來飯、娘惹炒飯、蝦麵(米粉)、三峇Santi飯粿粄條、福建炒麵、仁當(Rendang)、咖哩叻沙…等,下方是網路查詢的一些介紹可以當作點餐參考

  • 娘惹炒飯:娘惹醬是東南亞菜常用傳統醬料,娘惹炒飯就是用這種醬料去拌炒,會有點酸辣感
  • 蝦麵:蝦麵是馬來西亞的常見美食小吃,通常會用蝦殼及辣椒熬煮的湯底,加入米粉、蝦、菜、水煮蛋後,最後加入叄巴醬
  • 三峇Santi:好像也是用參巴醬(馬來語:Sambal)去拌炒料理食材,參巴醬是一種東南亞常見的辣椒醬
  • 仁當(Rendang)起源於印度尼西亞,也是東南亞常見的美食之一,肉類與香料、椰奶、辣椒去拌炒,醬料看起來收的比較乾,因此肉類會相當入味與下飯!
  • 咖哩叻沙:叻沙(馬來語:Laksa)是馬來西亞有名的美食之一,通常會使用咖哩醬、椰奶及檸檬葉、南薑、香茅…..等南洋香料,吃的時候有奶味與獨有的香氣

我看網路是推薦炒粿條、炒蘿蔔糕、咖哩、特色料理,特色料理網路推薦

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餐點種類很多,海南雞飯、馬來飯、蝦麵(米粉)、是特定日期限定才有,應該沒吃個四五次以上,才能將基本餐點吃過一輪,有機會我再來把大家推薦的餐點都吃一次,這篇文章再慢慢補上其他餐點心得~

海南雞飯

海南雞飯是周三周五限定才能吃到,海南雞飯我覺得算好吃

海南雞飯是給一隻大雞腿,然後有蛋、菜(菠菜)、花生,飯的量足夠,我吃完覺得很飽

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海南雞飯的雞腿蠻軟嫩的,也沒什麼雞臭味,雞肉本身比較吃不出有什麼特殊調味,上面淋的醬不太像單純醬油,味道不會太死鹹,比較甜一點,然後有點辣辣的,很下飯

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米飯算是比較軟,但還是吃的到顆粒感,不會單純軟爛,其實飯本身單吃就有一點味道了,感覺飯有跟食材一起炊過的感覺,因為不是單純的白飯,有一個特殊的油香味

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咖哩叻沙

咖哩叻沙是馬來西亞與新加坡的代表美食之一則被美國赫芬頓郵報評選為死前必嘗的世界十大美食之一,我也沒去過新加坡或馬來西亞,所以不知道這樣到底味道道不道地

咖哩叻沙是麵食,裡面還有油豆腐與雞腿..等配料,吃完老實說也是蠻飽的,味道也算不錯吃!

麵就是常見的油麵,麵條有入味,叻沙吃起來的味道就是有點奶味跟香料味,比較南亞風格的味道料理,天氣熱的話可能吃這種多層次的料理,會比較有胃口

很神奇的是,吃完走出門嘴巴都還是那個濃郁味道,很奇妙。

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新竹馬來老爹算是販賣不少平常吃不到的異國風味料理,如果想吃吃看馬來西亞口味的料理可以來光顧,價格也很經濟實惠就是了,比一般餐廳便宜不少!

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