新竹復古懷舊風的咖啡廳-小墊子咖啡 I’mMat Café(環境氣氛優,手作甜點好吃,下班好去處)

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新竹下午茶甜點咖啡廳|小墊子 ImMat Cafe,現代人在繁忙的生活中,尋求一個溫馨的環境下班後做些自己喜歡的事情,或許就是咖啡廳興起的原因吧,今天要介紹一間環境相當舒服的新竹咖啡廳-小墊子 ImMat Cafe,店家採用復古式的裝潢,從小到大都能看到店家的用心,店家除了咖啡與飲品外,很推店家的手作甜點,邊享受甜點邊做些自己喜歡的事情,真的相當享受。

 

店家的甜點類還蠻好吃的,相信可以擄獲不少女生的味蕾,甜點塔類的部分都蠻推薦的,餅皮也考到鬆鬆脆脆,內餡相當的濃郁,戚風類蛋糕種類相當多元,在簡單的戚風蛋糕中加上裝飾,是一道美食與視覺饗宴,相當適合帶女生來這邊享受優哉下午的一間店家。

 

新竹小墊子 ImMat Cafe

店家位於三民路154號,木質溫馨的外觀,是間會吸引人進入的店家。

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▼大家要注意一下店家的營業時間為周二到周日,而且營業時間只有從下午開始從13:0023:00,別在錯誤時間來,以免向隅。

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▼一進門口就被店家的裝潢所吸引,小墊子咖啡是一間由舊式房屋改建的咖啡廳

雖然環境不大,但各個燈具與擺設,相當恰到好處,是一間充滿溫度的咖啡廳。

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▼個人還蠻喜歡店家這種帶點文青復古的用餐風格的,相當優雅與享受

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▼感覺老闆應該花了不少時間在蒐集這些復古元素,對於裝潢也有自己的原則。

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▼繼續往內走是店家的吧檯區,充滿著吊燈與有意思的設計與擺設

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不管是吧檯區與一般座位區,充滿溫馨與有溫度的用餐環境,喝杯咖啡看看書,就很放鬆。

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▼不知道大家有沒有注意到,店家有很多小張的塗鴉紙

這些都是用餐的朋友留下來的隨筆塗鴉

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如果有繪畫習慣的朋友,不妨留下專屬於你跟小墊子的塗鴉囉。

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▼下方是今天的用餐區,接著就開始點餐吧。

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小墊子 ImMat Cafe菜單

店內的消費是有低消的,任選一飲品或甜點,且不可帶外食

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飲品的種類主要可以分成咖啡、茶類、鮮奶茶、巧克力類、冰沙類…等

種類算是蠻多元化的,甜度可以因人作調整,但請事先告知。

如果想點甜點的朋友們,可以到櫃檯櫥窗處作點餐,看了每個都好想點啊

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▼此外也有一些今日限定的餐點,今天的餐點是西瓜牛奶與西瓜汁

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如果沒有點飲品的朋友,店加有提供茶水,也可以自行取用

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▼女孩們最愛的甜點,都是店家自己手作的喔。

因此每天的量都有限量,因此如果有想要吃甜點的朋友建議早點來店家。

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餐點以戚風蛋糕與塔類為主,其餘的就在櫃台上方處

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戚風蛋糕口味有抹茶、伯爵、巧克力、原味戚風。

抹茶口味是採用抹茶鮮奶油與紅豆泥

伯爵則是伯爵茶與貝里斯奶酒

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▼塔類有柳橙塔、蘭姆生巧克力、焦糖抹茶塔、無花果葡萄布丁塔。

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最後點了蘭姆生巧克力塔、焦糖抹茶塔、無花果葡萄布丁塔、巧克力戚風蛋糕、檸檬蛋糕、焦糖烤布蕾

飲品則是拿鐵、多莓果茶、小墊子鮮奶茶。

▼先來介紹店家點餐率最高的戚風蛋糕,口味也有四種。跟自己想像中的簡單戚風蛋糕有些許不同,店家的戚風蛋糕華麗上許多,經由裝飾,看起來相當可口與撩人。

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▼設計理念可以參考老闆的手繪圖稿

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▼蛋糕上頭會有一層巧克力鮮奶油,接著依序淋上英式蛋奶醬,巧克力醬與杏仁角

英式蛋奶醬帶點清香的奶香,不會像常見的煉乳吃多會膩。

英式蛋奶醬有提升口感的豐富度

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▼戚風蛋糕該有的蓬鬆口感也有

如果戚風蛋糕的巧克力味道再重一點會更好吃。

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▼無花果葡萄布丁塔(130元)

這道是法國甜點櫻桃克拉芙緹 Cherry Clafoutis的改良版,利用無花果取代櫻桃

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▼製造流程算是相當費工的塔類餐點

布丁餡需要抹一層再進烤箱15分鐘,持續好幾次

因此側面也是呈現濃淡的顏色,佐料則是有無花果與葡萄乾,最後撒上糖粉

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店家的塔皮比較偏蓬鬆些,而佐料無花果與葡萄乾會利用萊姆酒稍微浸漬,因此吃的時候會帶點酒香

很喜歡店家的布丁餡,算是比較偏甜些,口感相當濃郁啊。

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▼再來是我蠻推薦大家點的蘭姆生巧克力塔、焦糖抹茶塔,抹茶與巧克力控的朋友必點。

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這兩道的塔皮與內餡都很厲害,皮內部質地酥而鬆

搭配濃郁與真材實料的內餡,真的是超級濃郁。

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最後搭配咬下去會卡滋卡滋的杏仁角,相當好吃。

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巧克力的內餡會有葡萄,有提升口感的多元性。

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▼焦糖烤布蕾

這個布蕾表面因為有焦糖烤至微焦,吃起來脆脆的且香氣十足,配上軟嫩的布丁內餡

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布蕾真的很好吃,很喜歡它的內餡濃厚奶香味口感。

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▼檸檬蛋糕

蛋糕上頭會刨上檸檬皮,用來提升芳香與美感度。

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蛋糕利用新鮮檸檬汁與高級奶油與麵粉製作

或許是因為真材實料,因此檸檬味相當重

蛋糕滿口都吃的到檸檬的香味,這個男生朋友應該都會蠻喜歡的。

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店家的飲品普遍來說會比較不甜一些,但配甜點剛剛好

如果有需要甜一點的部分,也可以提供客製化服務

▼拿鐵無糖,店家的咖啡有拉花

每次來咖啡廳都覺得很享受,看著美麗的拉花都捨不得喝XD。

店家的拿鐵不會澀與酸,咖啡相當香喔。

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▼多莓果茶這道是沒加糖,但配甜點時剛剛好,喝起來口感比較偏清爽些,相當解膩。

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▼小墊子鮮奶茶,個人覺得是不錯喝,但這個飲品比較偏甜些,配上甜點,會有點膩

單喝會好上許多,喜歡奶類的可以考慮點一下。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:小墊子 ImMat Cafe
  • 所在地址:臺灣新竹市東區三民路154號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 13:00-23:00
  • 店家電話:035355508
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    【用餐時間】20160716

交通資訊

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