廣島美食

廣島車站美食-麗ちゃん廣島燒(生意很好,份量超大的廣島燒)

廣島燒(広島風お好み焼き)是廣島的特色美食,這次要介紹廣島車站美食街EKIE DINING-麗ちゃん廣島燒麗ちゃん廣島燒就位在廣島車站北口的EKIE DINING「広島ぶちうま通り」內,這邊集結4間的廣島燒店,任君選擇,這次是吃麗ちゃん廣島燒,店家生意很好要排隊,不過我覺得之前在廣島燒村吃的廣島燒比較好吃,這間麗ちゃん算蠻普通的,以下為麗ちゃん廣島燒用餐心得分享。

 




【用餐資訊】廣島車站EKIE DINING-麗ちゃん 官網

【用餐時間】2018/8/10 23:00

文章寫於2018/8/28依照這天評價為主

TABELOG=3.1分13份評價

GOOGLE =4.1分 350份評價

【地址】広島県 広島市南区 松原町 1-2

【價格】1000-1200日幣

【營業時間】11:00~22:00(L.O.21:30)


廣島燒村廣島燒

廣島燒算是廣島有名的特色小吃之一,很常在廣島可以看到類似料理的餐廳,廣島燒最多店家的還是在廣島燒村,廣島燒村 2~4F就有24間的廣島燒..

廣島燒村(お好み村) 廣島燒 (24間的廣島燒店家任君選擇)

廣島燒村01

 

廣島車站廣島燒

如果時間不夠又想吃廣島燒,就可以考慮在廣島車站內的EKIE DINING「広島ぶちうま通り」內用餐,這邊有4間廣島燒,評價最高的是這次吃的麗ちゃん

 

麗ちゃん

TABELOG=3.1分13份評價

GOOGLE =4.1分 350份評價

みっちゃん総本店

TABELOG=3.37分18份評價

GOOGLE =3.6分 169份評價

いっちゃん

TABELOG=3.06分6份評價

GOOGLE =3.1分 42份評價

福ちゃん

TABELOG=3.38分28份評價

GOOGLE =2分 2份評價

廣島美食-麗ちゃん廣島燒09

 




廣島燒村 比較「広島ぶちうま通り」

以這兩次用餐心得來說,我比較喜歡廣島燒村的廣島燒,不管是口味或者整體用餐氣氛都比較好,廣島燒村的座位比較壅擠,有比較親切的感覺,老闆是親自一份一份料理給你,吃起來不知道是不是錯覺,真的有比較好吃

廣島燒村28

這次在麗ちゃん用餐,就是感覺是在上餐館,大量製作廣島燒,再拿來給你,我覺得菜的脆度或者麵的硬度都比較不足一點,有點煮過頭的感覺,以下為用餐心得分享

 


  広島ぶちうま通り位置

廣島車站北口一下手扶梯後,右手邊就是EKIE DINING,這邊是2018年3月底左右開始營業的EKIE美食街,之前3月來廣島賞櫻時才剛開幕

廣島美食-麗ちゃん廣島燒01

 

<google map相對位置參考>

 

EKIE DINING這邊有蠻多餐廳的,大概有20幾間喔,有拉麵、牛舌、廣島燒、牛腸鍋、海鮮…等,如果在廣島車站不知道吃什麼,可以考慮來這邊逛逛。

https://www.ekie.jp/ekie/floor/

 廣島美食-麗ちゃん廣島燒04

麗ちゃん廣島燒

這邊有一區是「広島ぶちうま通り」有4間廣島燒,本次就是在麗ちゃん用餐,隔壁那間みっちゃん総本店生意也很好,如果懶得排隊可以挑一間吃就好。

廣島美食-麗ちゃん廣島燒09

廣島美食-麗ちゃん廣島燒13

廣島美食-麗ちゃん廣島燒03

 

我印象排隊時就會給你菜單,然後點餐,麗ちゃん有提供中文菜單,不過翻譯得很爛就是,我很多也看不懂,可能看英文菜單會比較看得懂

麗ちゃん主要就是賣各式的廣島燒為主,通常廣島燒裡面的麵條都可以選炒烏龍麵還是炒麵,炒麵會比較像有在日本吃過的那種日式炒麵這樣,煎完口感應該會比較硬一點

廣島美食-麗ちゃん廣島燒14


 

如果跟我一樣有選擇障礙,就直接挑人氣餐點吧

我們這次是點920日幣的起司廣島燒,以及1290日幣的豬肉/蛋/魷魚/蝦子的廣島燒..

廣島美食-麗ちゃん廣島燒12

 

飲料菜單,不過桌上其實有提供白開水,也不一定要點飲料

廣島美食-麗ちゃん廣島燒16

 

點完餐後,店員就會帶大家入座這樣,店家生意很好幾乎滿人,建議避開正餐時段用餐比較不用排隊

廣島美食-麗ちゃん廣島燒18

 

桌上有兩種調味料,一種是辣的一種是一般的,口味都很像吃日本章魚燒會加的醬,會有點鹹鹹甜甜的,不過鹹味比較多一點

廣島美食-麗ちゃん廣島燒19

 

因為這邊的餐點都是廣島燒直接端上桌,不會看到廣島燒怎麼做,廣島燒的做法都差不多,下方就大概敘述一下廣島燒大致做法,或參考我之前吃的廣島燒村食記,或參考下方之前錄的影片

麵糊製成麵粉餅皮->加入蔬菜(高麗菜&豆芽菜)->蔥花+肉片->開始炒麵->炒到一段落開始壓扁蔬菜跟餅皮->最後打上一顆蛋定型整個廣島燒->塗上醬料


餐點評分標準:

5顆星:必吃有機會再來訪  4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考… 

廣島美食-麗ちゃん廣島燒26

 


起司廣島燒 3.5顆星

分量超大的廣島燒,佐料給的超足,女生一定吃不完

廣島美食-麗ちゃん廣島燒29

 

表面有很多起司,起司與廣島燒還算蠻搭的

廣島美食-麗ちゃん廣島燒24

廣島美食-麗ちゃん廣島燒27

 

麗ちゃん廣島燒老實說沒有定型的很好,很容易一夾就散開

我覺得整體來說口感,比之前吃的廣島燒濕一點,裡面蔬菜也比較不脆,比較偏軟一點

廣島美食-麗ちゃん廣島燒30

 

烏龍麵我覺得也是偏軟了,有點煮過頭,口感比較不好

廣島美食-麗ちゃん廣島燒31

 

廣島燒裡面的豬肉也蠻乾的

廣島美食-麗ちゃん廣島燒33


 

如果覺得味道不夠旁邊還有沾醬可以加喔

廣島美食-麗ちゃん廣島燒32

 


豬肉/蛋/魷魚/蝦子的廣島燒 3顆星

廣島美食-麗ちゃん廣島燒23

 

裡面的魷魚跟蝦子煎到很乾,女友全丟給我XD

其餘廣島燒的口感,除了沒起司外,我覺得跟上述的廣島燒差不多。

廣島美食-麗ちゃん廣島燒25


  「麗ちゃん」廣島燒用餐結論

整體來說這間「麗ちゃん」廣島燒,口味我覺得就是普通,主要是因為食材都煮過頭的感覺

我給3顆星,不過份量或佐料都給得很足夠,真的吃得很撐。

如果你沒試過廣島燒,或許可以來吃吃看,如果之前已經吃過類似廣島燒,請pass掉這間店家

餐點評分標準:

5顆星:必吃有機會再來訪  4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考… 


 

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