札幌車站拉麵美食–札幌一粒庵，一粒庵是札幌車站附近的拉麵名店，在TABLELOG有高達3.6分的分數，招牌就是味噌拉麵系列，店家的味噌拉麵跟一般常吃到的口味不同，加入了半熟炒蛋與肉燥，拉麵湯頭也是比較濃的味噌湯頭，除了叉燒比較不行外，個人覺得拉麵還蠻好吃的，如果在札幌想吃拉麵可以考慮這間一粒庵拉麵
【用餐時間】2019.10.24
【店家】札幌一粒庵
【地址】北海道 札幌市中央区 北四条西 1 ホクレンビル B1F
【價格】1000日幣
【營業時間】白天：11:00～15:00(L.O.14:45) / 晚上：17:00～21:00(L.O.20:45)
【推薦程度】3.5~4顆星
短評:有特色的味蹭拉麵，口味好吃
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
札幌一粒庵
今天是待在札幌的最後一天，打算在札幌車站用餐完，前往新千歲機場入住機場航站飯店 (Air Terminal Hotel) ，查詢札幌車站周遭美食，蠻多人推薦這間拉麵店”一粒庵“，就來試試看是不是有這麼好吃。
店家是在車站前的ホクレンビルB1樓層，請走樓梯下來
一粒庵餐廳旁邊還有一間有名的札幌”奥芝商店”湯咖哩
札幌一粒庵菜單
先在一粒庵店外買好餐券，就入座啦，點菜機上都是日文菜單，有圖可以輔助，店家招牌是味噌拉麵，如果配料要豐富一點就要點味噌拉麵DX版本，就會有多加半熟炒蛋，這也是最多的點的版本
除了味噌拉麵外，還有醬油拉麵或有點像拌麵的餐點，日文官網翻譯的名稱超怪的，因此有興趣就自己去官網看
https://ichiryuan.com/.zh-TW/blog/menu/ramen/
我這次最後是點900日幣的DX版本味噌拉麵(中)，如果要大碗可以點1200日幣的
室內位子不多，生意很不錯，方桌都滿的，只有靠近吧檯有座位，因此就入座這邊。
入座後有麥茶可以喝
桌上的辣椒、辣油、調味料
一粒庵味噌拉麵DX版本
拉麵上桌
拉麵有叉燒、炒蛋、豆芽菜、蔥花、肉燥，蔬菜官網友說是採用北海道當地生產的蔬菜，味噌是採用札幌當地有名百年歷史的”啤酒廠福山釀造有限公司”的味噌，標榜不使用防腐劑，天然製成的味噌
一開始看到拉麵，覺得跟想像中的味噌拉麵有蠻大落差的，可能因為加入了半熟炒蛋跟類似擔擔麵的肉燥，看起來有點台式風味。
湯頭蠻濃的，很濃的味噌味道，跟一般常吃的味噌拉麵，我覺得有蠻大不同的，不僅僅是只有味噌的單調風味，可能因為有肉末與其它的調味，湯頭感覺蠻多層次，風味整體來說是好的，
店家把拉麵常配的唐沁蛋換成炒蛋，炒蛋是半熟的，也有吸了部分湯汁，吃起來無違和感
叉燒不太行，有點豬味，而且我覺得有點乾
這應該是這碗拉麵唯一不喜歡的地方
麵條很好吃，是較粗的麵條，口感很Q帶有小麥香，看官網介紹也是使用北海道十勝的小麥製成。
札幌一粒庵的拉麵很有特色，口味也很好吃，如果在札幌想吃拉麵，可以考慮這間札幌一粒庵，以上就是這次簡單用餐心得給大家參考
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