札幌車站拉麵美食-札幌一粒庵(拉麵名店,炒蛋濃味噌拉麵)

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札幌車站拉麵美食札幌一粒庵一粒庵是札幌車站附近的拉麵名店,在TABLELOG有高達3.6分的分數,招牌就是味噌拉麵系列,店家的味噌拉麵跟一般常吃到的口味不同,加入了半熟炒蛋與肉燥,拉麵湯頭也是比較濃的味噌湯頭,除了叉燒比較不行外,個人覺得拉麵還蠻好吃的,如果在札幌想吃拉麵可以考慮這間一粒庵拉麵

     

 

【用餐時間】2019.10.24

【店家】札幌一粒庵

TABELOG=3.6分 514份評價

GOOGLE =4分 888份評價

【地址】北海道 札幌市中央区 北四条西 1 ホクレンビル B1F

【價格】1000日幣

【營業時間】白天:11:00~15:00(L.O.14:45) / 晚上:17:00~21:00(L.O.20:45)

【推薦程度】3.5~4顆星

短評:有特色的味蹭拉麵,口味好吃

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

 

內容目錄 (點擊可到段落)

札幌一粒庵

今天是待在札幌的最後一天,打算在札幌車站用餐完,前往新千歲機場入住機場航站飯店 (Air Terminal Hotel) ,查詢札幌車站周遭美食,蠻多人推薦這間拉麵店”一粒庵“,就來試試看是不是有這麼好吃。

店家是在車站前的ホクレンビルB1樓層,請走樓梯下來

一粒庵餐廳旁邊還有一間有名的札幌”奥芝商店”湯咖哩

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札幌一粒庵菜單

先在一粒庵店外買好餐券,就入座啦,點菜機上都是日文菜單,有圖可以輔助,店家招牌是味噌拉麵,如果配料要豐富一點就要點味噌拉麵DX版本,就會有多加半熟炒蛋,這也是最多的點的版本

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除了味噌拉麵外,還有醬油拉麵或有點像拌麵的餐點,日文官網翻譯的名稱超怪的,因此有興趣就自己去官網看

https://ichiryuan.com/.zh-TW/blog/menu/ramen/

 

我這次最後是點900日幣的DX版本味噌拉麵(中),如果要大碗可以點1200日幣的

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室內位子不多,生意很不錯,方桌都滿的,只有靠近吧檯有座位,因此就入座這邊。

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入座後有麥茶可以喝

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桌上的辣椒、辣油、調味料

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一粒庵味噌拉麵DX版本

拉麵上桌

拉麵有叉燒、炒蛋、豆芽菜、蔥花、肉燥,蔬菜官網友說是採用北海道當地生產的蔬菜,味噌是採用札幌當地有名百年歷史的”啤酒廠福山釀造有限公司”的味噌,標榜不使用防腐劑,天然製成的味噌

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一開始看到拉麵,覺得跟想像中的味噌拉麵有蠻大落差的,可能因為加入了半熟炒蛋跟類似擔擔麵的肉燥,看起來有點台式風味。

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湯頭蠻濃的,很濃的味噌味道,跟一般常吃的味噌拉麵,我覺得有蠻大不同的,不僅僅是只有味噌的單調風味,可能因為有肉末與其它的調味,湯頭感覺蠻多層次,風味整體來說是好的,

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店家把拉麵常配的唐沁蛋換成炒蛋,炒蛋是半熟的,也有吸了部分湯汁,吃起來無違和感

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叉燒不太行,有點豬味,而且我覺得有點乾

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這應該是這碗拉麵唯一不喜歡的地方

麵條很好吃,是較粗的麵條,口感很Q帶有小麥香,看官網介紹也是使用北海道十勝的小麥製成。

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札幌一粒庵的拉麵很有特色,口味也很好吃,如果在札幌想吃拉麵,可以考慮這間札幌一粒庵,以上就是這次簡單用餐心得給大家參考

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