[新宿烏龍麵名店]烏龍麵慎(うどん慎) 好吃天婦羅冷烏龍麵

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【新宿排隊烏龍麵名店】烏龍麵慎(うどん慎),うどん慎是新宿這邊人氣的烏龍麵店家,因為店內只有12個座位,沒排個半小時到一小時是吃不到啊,這間烏龍麵有分冷麵或溫麵,這次是吃天婦羅冷烏龍麵,麵條相當Q配沾醬真的超搭,烏龍麵真的很好吃,炸物部分也很優秀,很推薦大家來新宿吃這間烏龍麵,以下為烏龍麵慎(うどん慎)用餐心得分享。

 

【用餐資訊】烏龍麵慎官網

(うどん 慎,英文:Shin Udon) 

【用餐時間】2018/11/18 14:20 寫於2018/11/26

TABELOG=3.6分562份評價

GOOGLE =4.3分1142份評價

【地址】東京都 渋谷区 代々木 2-20-16 相馬ビル1F

【價格】1000~2000日幣左右

【營業時間】

[星期日~四]11:00~23:00(LO 22:00) | [星期五~六]11:00~24:00(LO 23:00)

  1. 新宿美食推薦懶人包*15(烤牛舌,燒肉,拉麵,鰻魚飯)
  2. 上野美食推薦懶人包*14(迴轉壽司,燒肉,豬排,拉麵)
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烏龍麵慎(うどん慎)

うどん就是烏龍麵的意思,這間烏龍麵慎(うどん慎)是新宿的烏龍麵名店,特色主要是當天嚴選小麥揉成麵糰,將麵糰過夜保留最佳的水份和鹽分,等大家都點完餐才會切麵糰,現點現做,保留烏龍麵最佳的口感,更多細節可以參考官網介紹

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-4

 

烏龍麵慎交通

店家的位置參考下方,JR新宿車站步行6分鐘,東京地鐵新宿站步行4分鐘

附近也有一間沾麵店-風雲兒,這間也是排隊名店,沾麵也蠻好吃的,有興趣參考下方文章

【延伸閱讀】新宿平價美味沾麵-風雲兒


 

烏龍麵慎用餐心得

抵達店家大概17:20,因為店內只有10個位子左右,門口已經開始排的落落長了,這次排隊大概排了30~40分鐘,吃完出來排得更長,如果接近正餐時段就來吃,比較不用排隊

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-11

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-12

 

烏龍麵慎菜單

排隊時店員會先拿菜單給你看,有英文、日文、韓文菜單,菜單都有圖片對照,應該很好懂,過一陣子後才會來跟你點餐

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-5

店家的烏龍麵有冷烏龍麵熱烏龍麵,餐點有蠻多樣的,大部分的烏龍麵都會搭天婦羅餐點,價格也大概1000出頭左右,大家可以搭配菜單上的圖片點餐

PS:我會建議點冷的,冷的麵條口感會比熱的好,因為之前在東京也有吃過一間有名的烏龍麵店「讃岐饂飩根の津」那時候吃熱的,烏龍麵口感比較沒這麼Q

 

<冷麵>

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-7

<熱麵>

 新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-8

店家的炸物很好吃,如果吃不夠可以在點這種炸物拼盤,用餐時看旁邊的用餐遊客都會再加點

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-10

 

烏龍麵太琳瑯滿目了,我最後是參考後方店家推薦的餐點,最後點了左上角冷烏龍麵(1300日幣)

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷 

CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間 

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…  

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-9

 

等了40分鐘終於入內用餐,太感動了,店內大部份都是這種吧檯一整排的位置,旁邊印象也有一些小方桌

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-13

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-14

 

入內後就等待餐點上桌啦,因為現點現做,入座後大概還要等個10幾分鐘左右,等餐無聊可以看一下師傅如何下麵以及冰鎮冷麵,是不會無聊啦

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-15

黑色罐子就是烏龍麵的沾醬

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-22

 

天婦羅冷烏龍麵  4.5顆星

店家的烏龍麵都會捲成這樣,看起來蠻精緻的,除了烏龍麵外,還有一些天婦羅炸物(蝦子、竹輪雞肉)

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-17

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-19

一開始是先試試看店家的炸物味道,店家的炸物相當好吃,外皮相當脆,咬下去是卡滋卡滋的聲音,雞肉裡面還有相當多汁,真的蠻好吃的

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-20

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-23

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-24

 

炸蝦肉質還是比較偏軟的,比較沒有這麼Q彈比較可惜,不過店家使用大尾的蝦子還是很真材實料

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-25

烏龍麵本身就有被冰鎮過,烏龍麵相當的滑,夾了好幾次才把烏龍麵夾起來,烏龍麵條算是蠻特別的,跟之前吃過的烏龍麵不太一樣,這個比較Q且帶點韌性,口感真的超好,烏龍麵能弄成這樣真的很厲害

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-26

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-27

 

沾醬味道比較清爽像鰹魚湯頭,冰冰涼涼的,相當的甘甜,配這烏龍麵真的好吃,如果是夏天來吃感覺也蠻合適的。

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-29

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-28

新宿人氣烏龍麵 うどん 慎 烏龍麵慎-30

烏龍麵慎(うどん慎)算是很好吃的烏龍麵店家,烏龍麵很有自己的特色,沾醬味道也很優,我給4.5顆星,雖然排隊時間長,但吃到這美味烏龍麵,算是很值得。

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷 

CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間 

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…  

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